TERVEELLINEN RUOKA ON OK! Sipuliiduilla (Allium cepa) on ensisijaisesti bakteereja tappava ja happamuutta vähentävä vaikutus elimistöön. Niiden säännöllinen käyttö puhdistaa verta, alentaa verenpainetta ja sokeritasoa sekä nostaa "hyvän" HDL-kolesterolin tasoa ja alentaa "pahan" LDL-kolesterolin tasoa. Korkean rikkipitoisuutensa ansiosta sipuliiduilla on myönteinen vaikutus hiuksiin. Ne sisältävät poikkeuksellisen runsaasti C-vitamiinia, seleeniä, rikkiä, fluoria ja mangaania. Joidenkin tutkijoiden mukaan ne auttavat syövän ehkäisyssä. Siemenet alkavat itää noin 4-6 päivän kuluttua. Sipulin siemenillä on kovat kuoret, jotka tarttuvat tiukasti ituihin, joten ne vaativat pidempään liotusta kuin muut samankokoiset siemenet. Kannattaa odottaa, kunnes versot ovat noin 3-4 cm pitkiä, sillä kuoret pehmenevät verson kehittyessä. Parametrit: Itämisaika: 10-15 vrk Siementen liotusaika: 8-12 h Suositeltu kasvatusmenetelmä: idätyslaatikko Syöminen: raakana Itujen ravintoarvot Vitamiinit: A, B, C, Emineraalit: Kalsium, rauta, magnesium, sinkki, kalium, fosfori, karfureeni, fluori, otteri, mangaani, fluori klorofylli, proteiini (20%) lähde: kielki.info Itujen valmistus: Itujen valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista. Jos noudatat käyttöohjeita, versot ovat syötäviä 3-6 päivän kuluttua. Istutin mahdollistaa kolmen tyyppisen itujen kasvattamisen samanaikaisesti. Toinen tapa tuottaa ituja on tuottaa ituja purkissa. Huuhtele siemenet, kaada ne sitten steriloituun astiaan ja kaada päälle keitettyä haaleaa vettä. Liota muutama tunti, kaada vesi pois ja huuhtele siemenet, peitä astia sideharsolla, sido se ja laita lämpimään (18-22°C) paikkaan, poissa auringonpaisteesta. Tänä aikana versot tulee huuhdella vedellä kahdesti päivässä. Itut ovat syömisvalmiita, kun ne ovat noin 1-2 cm pitkiä, 3-6 päivän kuluttua.