⭐ Sleesian makkarasekoitus

Nämä ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa ja sokeria, , joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.

__HtM1P14CEhO1D3R___-seos sopii täydellisesti lihan kanssa – suosittelemme -sekoitusta -sleesianmakkaran valmistukseen. ✔️

1 kg tätä seosta riittää noin 100 kg ___HtM1P14CEhO1D3R__ kotitekoisen tuotteen valmistamiseen. ✔️ ___HtM1P14CEhO1D3R__ Ainesosat: ___HtM1P14CEhO1D3R__ mustapippuri, valkosipuli, korianteri, valkopippuri. Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia. Tuote saattaa sisältää: gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia.

Sleesian makkaran resepti

Ainekset:

40 % siankinkkua 20 % sianpotkaa

40 % sianpekonia

17 g suolaa per 1 kg lihaa

• 24/26 kaliiperin sian suolia
• 10 g sleesialaista makkaraseosta per 1 kg lihaa
• 50 ml kylmää vettä per 1 kg lihaa
• Valmistus:
• Kypsennä lihaa erikseen 48 tuntia.
• Jauha tämän jälkeen liha jauhimessa: kinkku 13 mm:n siivilän läpi, porsaanpotka 2–3 mm:n siivilän läpi ja pekoni 8 mm:n siivilän läpi.
• Jauhamisen jälkeen lisää lihaan sopiva määrä sleesialaista makkaraseosta ja kylmää vettä ja vaivaa koko seos tahmeaksi.

Laita valmistettu massa sivuun jääkaappiin tunniksi.

Sillä välin huuhtele suolet juoksevan haalean veden alla ja liota niitä 35 °C:n lämpötilassa 3 tuntia. Täytä sitten kotelot niin, että niissä ei ole ilmaa. Laita täytetyt suolet kuivumaan.

Esilämmitä savustamo 50°C:een ja savusta makkaraa 1 tunti. Sitten polta sitä 80°C:ssa 15 minuuttia, anna sen jäähtyä ja se on valmis.

Nauti ateriastasi!