SOIJAJYVÄ 500 g

Ainesosat:

soijajyvä






Soijajyvä NATURAL EXPERT on ainutlaatuinen ainesosa, jolla on hienovarainen, hieman pähkinäinen maku ja monipuolinen käyttöalue keittiössä. Se sopii erinomaisesti moniin perinteisiin ja moderneihin ruokiin, ja se lisää niihin runsaasti makua ja rakennetta.


Mihin soijapapuja käytetään?


- Tofu: Soijapavut ovat tofun valmistuksen perusraaka-aine. Keitetyt soijapavut sekoitetaan ja koaguloidaan, jolloin syntyy tofupala, jota voidaan käyttää monella tapaa: paistettuna, uunissa paistettuna, grillattuna tai lisättynä keittoihin.

- Soijamaito: Soijapavuista voidaan tehdä kotitekoista soijamaitoa. Keitetyt jyvät sekoitetaan veteen ja siivilöidään, jolloin saadaan terveellinen ja maukas kasvimaito.

- Tempeh: Soija on myös tempehin valmistuksen perusraaka-aine. Keitetyt pavut fermentoidaan hapatekulttuurin avulla, mikä luo proteiinipitoisen tuotteen, jolla on ainutlaatuinen maku.

- Miso: Fermentoiduista soijapavuista valmistetaan miso-tahnaa, joka on suosittu japanilaisessa keittiössä. Miso lisää keittoihin, kastikkeisiin ja marinadeihin syvän, umami-maun.

- Natto: Natto on perinteinen japanilainen fermentoitu soijapaputuote, jolla on ainutlaatuinen maku ja tahmea koostumus. Se sopii erinomaisesti riisin ja muiden ruokien kanssa.
- Padat ja muhennokset: Lisää kypsennettyjä soijapapuja padoihin, muhennoksiin ja curryihin lisätäksesi proteiinia ja ainutlaatuista makua.
- Salaatit: Soijapavut sopivat erinomaisesti salaatteihin ja lisäävät niihin ravitsevan vivahteen. Sitä voi lisätä kasvis-, pasta- tai riisisalaatteihin.
- Kasvishampurilaiset: Sekoita kypsennetty soijapapu kasvisten, mausteiden ja korppujauhojen kanssa ja muodosta pihvejä, jotka voi paistaa tai uunissa. Nämä hampurilaiset ovat maukas ja terveellinen korvike lihaversioille.

- Täytteet: Soijapapuja voidaan käyttää täytteenä nyytteihin, pannukakkuihin, paprikoihin tai munakoisoihin.

- Välipalat: Keitetyt soijapavut voidaan maustaa ja paistaa, jolloin niistä tulee rapea ja terveellinen välipala.
Kuinka soijapavut kypsennetään?
1. Liotus:
- Ennen kypsentämistä liota soijapapuja runsaassa määrässä kylmää vettä vähintään 8–12 tuntia tai yön yli. Soijapapujen liottaminen pehmentää niitä ja kypsyy nopeammin. 2. Valmistelu kypsennystä varten:
- Liotuksen jälkeen valuta soijapavut ja huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla. 3. Kypsennys:
- Laita liotetut soijapavut suureen kattilaan. - Lisää vettä suhteessa 3:1 (3 kupillista vettä ja 1 kupillinen soijapapuja). - Kiehauta vesi keskilämmöllä.
- Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 1,5–2 tuntia, kunnes pavut ovat pehmeitä. Kypsennysaika voi vaihdella soijan tuoreuden ja tyypin mukaan. - Kypsennyksen aikana voit kuoria veden pinnalle muodostuvan vaahdon pois.
4. Maustaminen: - Lisää kypsennyksen lopussa suolaa maun mukaan, jos käytät sitä. Suolan lisääminen aikaisemmin voi pidentää soijapapujen kypsennysaikaa.
5. Valuttaminen: - Valuta soijapavut kypsennyksen jälkeen ja anna niiden jäähtyä. Se on nyt valmis käytettäväksi valituissa ruoissa. Soijajyvä NATURAL EXPERT on erinomainen ainesosa, joka rikastuttaa ruokiasi herkällä maulla ja ravintoarvoilla. Lisää se keittiöösi ja nauti sen monista käyttötarkoituksista!

Ravintosisältö 100 grammassa tuotetta:

- energia 1787 kJ / 428 kcal - rasvaa 19,4 g josta tyydyttynyttä rasvahappoa 3,33 g - hiilihydraatteja 13,9 g josta sokereita 4,4 g
- kuitua 15 g - proteiinia 41,95 g - suolaa 0,01 g
Annetut arvot on määritetty toimittajiemme tietojen tai erikoiskirjallisuuden mukaan.

Alkuperämaa: Kanada Nettopaino: 500 g
Valmistaja:
NATURAL EXPERT PPH Kamil Chojnowski

Allergeenitiedot: Tuote saattaa sisältää allergeeneja: seesami, pähkinät, gluteeni, selleri, sinappi

Säilytysolosuhteet: Säilytä kuivassa ja pimeässä paikassa.