Patentoidut S2C 660 kartiomaiset purseet, valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta SUS420 teräksestä. Erittäin tarkka - niiden suunnittelu keskittyi parantamaan viljan leikkaamista ja vähentämään sen murskaamista jauhamisen aikana. Tämä ratkaisu varmistaa suuremman jauhatustarkkuuden ja pienemmän hienojen kahvihiukkasten tuotannon. Suuri, 38 mm:n halkaisija mahdollistaa nopean ja tarkan hionnan.
 

Chestnut C3S PRO käsittelee tasaisen jauhamisen kaikilla keittomenetelmillä - espressosta kaatomenetelmiin. Se on varustettu poran alle sijoitetulla nupilla, joka säätää hiontapaksuutta asteittain.
 

C3S PRO -mallissa on laakerit asennettuna kahteen paikkaan. Tämä varmistaa hyvän vakauden ja tasaisen pyörimisen, helpottaa myös kovien, kevyesti paahdettujen kahvien jauhamista ja varmistaa tasaisemman jauhatuksen.
 

Runko on valmistettu yhdestä alumiinipalasta. Hiomakoneen mitat ovat 158 mm x 51 mm. Papusäiliöön mahtuu noin 20 grammaa kahvia papujen tiheydestä riippuen. Pursevakautuselementit on valmistettu alumiinista. 
 

Hiomakoneen ainutlaatuinen ominaisuus on taitettava kahva. Avattuna se on jäykkä, joten sillä voi jauhaa kahvia, ja myllyn koko on minimoitu säilytystä tai matkustamista varten.