Tunnemme täysjyvävehnäjauhot täysjyväjauhoina. Ainutlaatuisen maun ja ravintoarvojensa ansiosta kohtaamme sen yhä useammin keittiössä. Tämä monimutkainen tyyppi sisältää kaikki mahdolliset anatomiset jyvän osat, kuten endospermin, siemenkuoren ja alkion. Tämä sisältö auttaa säilyttämään kaikki arvokkaat ainesosat helposti sulavista kuiduista B-vitamiineihin TOTA-täysjyvävehnäjauhoa voidaan käyttää perinteiseen leivontaan, kuten sen valkoista lajiketta. Sen yhdistelmä toisen tyypin kanssa takaa täydellisten kakkujen, pannukakkujen tai sämpylöiden valmistuksen. Italialaisen keittiön ystävät löytävät sen maut pizzataikinasta.