Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Valkoinen makkarasekoitus - ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa ja sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.

__HtM1P14CEhO1D3R___-seos sopii täydellisesti lihan kanssa – suosittelemme -sekoitusta valkoisen makkaran valmistukseen. ✔️

50 g tätä seosta riittää noin 4 kg ___HtM1P14CEhO1D3R__ kotitekoisen tuotteen valmistamiseen. ✔️ ___HtM1P14CEhO1D3R__ Ainesosat: ___HtM1P14CEhO1D3R__ valkosipuli, ___HtM1P14CEhO1D3R__ mustapippuri, majoraani, sinapinsiemen. Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia. Tuote saattaa sisältää: gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia.   Valkosipulimakkara (4 kg lihaa kohden)

Ainekset:

60 % Siankinkkua (vähärasvaista) 2,4 kg - Jauhettu 10/12 mm:n siivilässä

40 % Sianpekonilihaa (rasvaista) 1,6 kg - Jauhettu 4/6 mm:n siivilässä Kylmää vettä (keitettynä) 320 ml

Jelux-mausteseos 4 kg:lle

Resepti:

• Vaivaa jauhettu siankinkku (vähärasvainen) mausteseoksen kanssa lisäämällä 1/2 vettä. Vaivaa, kunnes seos on hieman tahmeaa. Lisää sitten jauhettu pekoni, kaada joukkoon loput vedestä ja sekoita, kunnes saat tasaisen tahmean massan.
• Laita valmis massa jääkaappiin 2/3 tunniksi.
• Otettuasi massan jääkaapista, työnnä liha 26/28 tai 28/30 porsaan suoliin ja kiehauta 75–78 °C:ssa vedessä niin, että makkaran lämpötila on sisältä noin 70–72 °C.
• Suolisto 26/28 höyrytä 25 minuuttia

Suolisto 28/30 höyrytä 30 minuuttia

Veden alkulämpötilan tulisi olla 85–90 °C ennen höyryttämistä, jotta se ei laske alle 75 °C makkaroiden lisäämisen jälkeen