Zwilling-kokinveitsi 20 cm:n terällä. Neljän tähden sarja on nyt 30 vuotta vanha, mutta kuuluu edelleen huipulle. Saumaton muovikahva, taottu terä jatkuvalla naarmulla ja ennennäkemätön terävyys tekevät veitsestä todellisen laatutuotteen. Taotun terän ja saumattoman kädensijaan siirtymisen ansiosta veitsessä on täydellinen tasapaino ja se on mukavasti kädessä. Sato suojaa sormia ja varmistaa hyvän tasapainon. Muovikuoret on kiinnitetty tiukasti kolmella niitillä. Four Star -veitset on valmistettu korkealaatuisesta hiili/kromiteräksestä, joka on jääkarkaistu oikean kovuuden saavuttamiseksi. Tämä käsittely tekee veitsestä terävän pitkäksi aikaa, ruosteenkestävän ja silti joustavan. Terä on taottu yhtenä kappaleena ja teroitettu huolellisesti oikean leikkuutehon saavuttamiseksi. Käyttökohde Kokin veitsi soveltuu pilkkomiseen, viipaloimiseen, yrttien leikkaamiseen ja lihaan. Siksi se on todellinen monipuolinen veitsi. Teräs Zwilling-kokin veitsen kovuus on 56-57° HRC. Tämä kovuus takaa erittäin hyvän terävyyden säilyvyyden, mutta veitsi voidaan teroittaa käsin viiltokivellä tai keraamisella teroitusteräksellä. Tässä veitsisarjassa on käytetty tunnettua metalliseosta x50CrMoV15. Lue lisää terästyypeistä ja kovuudesta sekä keittiöveitsen teroittamisesta blogistamme. Kuinka käyttää Kokin veitsi on monipuolinen, kuten Santoku. Terä on kuitenkin hieman pyöreämpi. Tämän seurauksena leikkausliike on hieman suurempi. Lisäksi kokin veitsen terä kulkee keskipisteessä. Veistä voidaan käyttää vihannesten leikkaamiseen, yrttien pilkkomiseen ja lihan leikkaamiseen. Kaiverrusveitsen puuttuessa kokin veitsellä voi pituuden ansiosta leikata myös kypsennettyä lihaa. Suojaus Terävän veitsen asettaminen löysäksi laatikkoon on ongelma. Se ei ole vain vaarallista, vaan myös vahingoittaa terän reunaa. Säilytä veitsesi turvallisesti veitsipalassa, ripusta se magneettinauhalle tai säilytä veitsisuojuksessa. Astianpesukoneen kestävä? Kuten kaikkien veitsien, astianpesukoneen käyttöä ei suositella. Suosittelemme, että pyyhit laadukkaan veitsesi haalealla, miedolla saippuavedellä ja kuivaat sen hyvin. Näin voit nauttia veitsestäsi pisimpään. Astianpesukoneen takia teräksen on kestettävä erilaisia lämpötiloja, happoja ja muita syövyttäviä aineita. Lisäksi on olemassa mahdollisuus, että terä vaurioituu, jos se osuu lautasiin, pannuihin ja muihin koviin esineisiin. Lahjaksi antaminenZwillingin Neljän tähden kokinveitsi on pakattu kauniiseen lahjarasiaan ja sopii siksi heti lahjaksi. Täydellinen lahja ruoanlaittoharrastajalle, jota käytetään kiitollisena tulevina vuosina. Veitsen lahjaan liittyy taikausko. Lue lisää veitsien lahjaksi antamisesta taikauskosta blogistamme.