Uusi ja päivitetty painos kirjasta, joka palkittiin Ruotsin parhaana leipäkirjana vuonna 2014 Måltidsakademin i Grythyttanin mukaan!

Tuomariston perustelu: \"Vastaleivotun leivän tuoksu levittää rakkautta ja huolenpitoa. Täältä löytyy ohraleipää Norlannista, ruisleipää Skånesta ja maahanmuuttajien leipiä läheltä ja kaukaa. Marie ja Leif Törnblom välittävät suurta tietämystä resepteissä ja kuvissa.\"

Onko mitään kutsuvampaa ja kodikkaampaa kuin vastaleivotun leivän tuoksu?

Tällä kirjalla haluamme välittää iloa tarjota tuoretta leipää, joka on leivottu omassa uunissa. Leipä on perusravintoa ja elintärkeää monille ympäri maailmaa. Tämä kirja esittelee useiden maiden leipäkulttuuria monissa vaihtelevissa muodoissa ja makuissa.

Tässä annetaan reseptejä sekä tavallisiin että hieman erikoisempiin leipiin, joista osa on helppoja ja toiset vaativat enemmän aikaa vievää leivontaa. Yhteistä niille on, että ne ovat vaivan arvoisia. Tuntea joustava ja muovattava taikina jauhoisia käsiä vasten on aistillista! Mikä ihana palkinto sitten nauttia vastaleivotusta leivästä pienen voin kera! Moniin resepteihin annetaan vinkkejä vaihtelevasta muotoilusta, maustamisesta ja siitä, mikä on erityisen hyvää tarjoilla juuri sen leivän kanssa. Jotkut leivät kypsyvät muutaman päivän, kun taas toiset syödään parhaiten vastaleivottuina ja lämpiminä. Jotkut paistetaan liedellä, jotkut keitetään ja useimmat paistetaan uunissa. Oman leivän leipominen on nautinnollista, rustiikkista ja rauhoittavaa. Leivonnan ihanat tuoksut ja maut kutkuttavat kaikkia aistejamme!

Marie Törnblom on ruokakirjoittaja, jolla on monen vuoden kokemus ruokaluojana ja stylistinä. Hän on kirjoittanut useita kirjoja ja esiintyy ahkerasti päivä-, viikko- ja ruokalehdissämme jännittävillä resepteillä, artikkeleilla ja kauniilla asetelmilla. Leif Törnblom on kuvannut kirjan kuvat.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Marie Törnblom, Leif Törnblom
Valokuvaaja: Leif Törnblom
Kustantaja: Stevali
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 239 sivua
Mitat (lxkxs): 154x222x23 mm
Paino: 620 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188397409
SKU: 727197