Monet eri vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät bulgurista ravitsevan tuotteen. Ravintoarvo 100 grammassa keittämätöntä bulguria on noin 350 kaloria, 68 grammaa hiilihydraatteja, 7,7 grammaa ravintokuitua, 12 grammaa proteiineja ja 1,3 grammaa rasvaa. Bulgur on kolesterolitonta, helposti sulavaa, sopii kasvisruokavalioon ja oikein valmistettuna erittäin maukasta. Sen ominaisuuksiin kuuluu pitkäkestoinen kylläisyyden tunne. Monissa ruokavalioissa bulgurille annetaan yhä enemmän tilaa. Ainesosana niin salaateissa kuin kylmissä ja lämpimissä pääruoissa bulgur tarjoaa lukemattomia vaihtoehtoja. Osa tämän kirjan ruoista kuuluu Anatolian klassisiin ruokiin, kun taas toiset ovat modernimpia versioita. Kirjan 43 ruoasta 25 on täysin kasvisruokia. 14 ruokaa sisältää lihaa, 3 valmistetaan kalasta ja 1 kanasta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kustantaja: Storge Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 92 sivua
Mitat (lxkxs): 155x206x10 mm
Paino: 302 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789197777414
SKU: 753263