Paksunnettu hiiliteräsrunko, joka on päällystetty tasaisesti jakautuneilla pienillä rei'illä, tehostaa kuuman ilman kiertoa ja haihduttaa ylimääräistä kosteutta, mikä muodostaa rapean kuoren paistettuihin patonkeihin.

Kaarevat, erilliset aaltourat pitävät pitkän leipätaikinan vakaasti paikallaan kohotuksen ja paistamisen aikana, estäen taikinan liukumisen, yhteen tarttumisen ja epäsäännöllisen muodon korkeassa lämpötilassa.

Elintarvikelaatuinen tarttumaton pinnoite kestää toistuvaa uunikuumuutta, mahdollistaa leivän irrottamisen kokonaisena ilman tarttuvia jäämiä ja vähentää puhdistustyötä.

Jäykkä, vääntymätön metallirakenne vastustaa ruostetta ja taipumista pitkäaikaisessa paistamisessa, ja se sopii kaikkiin tavallisiin kotitalouksien uuneihin päivittäiseen leivän leivontaan.

Useat eri määrävaihtoehdot sopivat niin yhden hengen päivittäiseen leivontaan, perheen leipäerien valmistukseen kuin leivontateemaisiksi lahjoiksi leivonnan harrastajille eri juhlapäivinä.