ditem="ditem item-6">

Pieniä punaisia ​​adzukipapuja (Vigna angularis), joita joskus kutsutaan punaisiksi soijapavuiksi, käytetään yleisesti aasialaisessa keittiössä, josta ne ovat peräisin. Ne sisältävät noin 25 % proteiinia ja kaikkia aminohappoja (mukaan lukien suuria määriä lysiiniä), tryptofaania lukuun ottamatta. Ne sisältävät poikkeuksellisen paljon rautaa, kalsiumia ja niasiinia (B3-vitamiinia). Adzuki-versoja suositellaan erityisesti haima- ja munuaissairauksiin. Ne ovat erinomainen foolihapon (vitamiini B9) lähde.

Adzuki-pavut maistuvat mungpavuille ja niitä voidaan käyttää vaihtoehtoisesti.

Parametrit:

• Ainesosat: Adzuki-pavun itämisen siemenet
• > Itämisaika: 6 päivää:5-6 päivää. aika:10-12 h
• Suositeltu viljelytapa:pussi, purkki, idätys
• Syöminen:haudutettuna tai raakana

Idojen ravintoarvot

• Vitamiinit:
• Mineraalit: Kalsium, rauta, magnesium, sinkki, kalium, mangaani, fosfori, kupari, seleeni
• Muuta: Kuitu, fytosteroli, proteiini (25 %)

info>

.