Meille se on itsestäänselvyys. Voimme syödä itsemme kylläisiksi, kun istumme pöytään. Mutta kaikille se ei ole niin. Viime vuonna (2018) 815 miljoonaa ihmistä ei säännöllisesti saanut syödäkseen kyllikseen. Se on 38 miljoonaa enemmän kuin vuonna 2015. 155 miljoonaa nälkää näkevistä on alle 5-vuotiaita lapsia.
On huomattava, että nykyään kuolee enemmän ihmisiä liikalihavuuden kuin nälän
ja aliravitsemuksen vuoksi Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan.
Onko meillä mahdollisuus ruokkia 10 miljardia ihmistä vuoteen 2050 mennessä? On olemassa joitakin selkeitä merkkejä, joista useimmat tutkijat ovat yhtä mieltä.
Meidän on
lisättävä kasvipohjaisen ruoan osuutta,
lisättävä ruoka-aineiden, kuten hyönteisten, osuutta,
puolitettava ruokahävikki ja parannettava radikaalisti maatalousmenetelmiä.

Samoin kuin meidän on valittava fossiilivapaa polttoaine autoihimme, ruoantuotantomme riippuu siitä, muodostuuko eläin- ja kasviruokamme fossiilivapaista raaka-aineista. Viljelykelpoinen peltoala ei kasva. Meidän on löydettävä uusia tapoja hankkia ruokamme. Ympäri maailmaa ihmiset syövät hyönteisiä, ja on monia syötäviä lajeja.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Nidottu
Kirjoittaja: Lars-Arne Sjöberg
Kustantaja: BoD
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 138 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 148x210x8 mm
Paino: 210 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789178515400
SKU: 791274