Aquafaba 30g

Vegaaninen kananmunien ja maidon korvike!

Aquafaba on luonnollinen ja kasvipohjainen tuote. Se saadaan keittämällä palkokasveja erittäin pitkään. Tällä tavoin saatu keitin on Aquafaba. Kikherneistä valmistetulla aquafaballa on hyvin neutraali tuoksu ja maku. Aquafaba on suosittu kananmunanvalkuaisen korvike. Vatkaa vain ja syntyy kuohkea massa. Voit käyttää sitä marengkien ja herkullisten moussien valmistukseen, lisätä sitä terveellisiin makeisiin tai tehdä majoneesia (ilman kolesterolia ja alhaisemmalla kalorimäärällä kuin perinteinen).

Aquafaba sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka erittyvät kikherneen siemenistä veteen (mukaan lukien B-vitamiinit, magnesium, kalsium). Normaalisti nämä ainesosat häviävät suurimmaksi osaksi veden mukana, joka valutetaan pois siementen keittämisen jälkeen.

Aquafaba sisältää merkittäviä määriä proteiinia ja hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että sitä voi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon ilman katumusta. Tähän asti kikherneiden valmistukseen piti joko käyttää säilykeherneitä tai liottaa ja keittää kikherneiden jyvät. Nyt se on paljon helpompaa. Sekoita jauhe vain veteen ja se on valmis!

Pika-aquafaba – ainutlaatuinen tuote. Se sopii paitsi vegaaneille, myös proteiini-intoleranssista kärsiville, kaikille terveellisiä elämäntapoja noudattaville, gluteenia ruokavaliostaan poistaville sekä myös niille, joille terveellinen ja kemiallisista lisäaineista vapaa ruoka on tärkeää.

Uudelleenvalmistetun tuotteen ravintosisältö:

100 g sisältää:

14,0 g hiilihydraatteja 6,1 g proteiiniaAinesosat: lisää 10 grammaan tuotetta 150 g kiehuvaa vettä, sekoita ja peitä kannella. noin 2–3 minuutin kuluttua tuote on käyttövalmis. 1 tl = 6 g liuennutta aquafabaa½ tl aquafabaa + 3 ruokalusikallista vettä = 1 iso muna ⅓ tl aquafabaa + 2 ruokalusikallista vettä = 1 munanvalkuainen30 g aquafabaa + 450 ml vettä = 10 isoa munaa