Valkoista Arborio-riisiä risottoon, 1 kg - MIGOgroup

Risoton perus- ja tärkein ainesosa, jota pohjoisitalialaiset rakastavat. Italiassa tätä ruokaa tarjoillaan samalla tavalla kuin Puolassa keittoja – jossain ruokahalua herättävän alkupalan ja täyttävän pääruoan välimaastossa.

Oikein kypsennettynä se pysyy sisältä al dente -kypsänä, ja sen ulkokerros käytännössä sulaa syötäessä, mikä tekee siitä ihanteellisen risottoriisiksi.

Täydellisen risoton salaisuus piilee huolellisesti valitussa ja valmistetussa riisilajikkeessa. Arboriolle on ominaista lyhyet, pyöreät jyvät, jotka pysyvät sisältä al dente -kypsinä ja sulavat ulkopuolelta sakeuttaen kastiketta.

Tahmeutensa ansiosta se on erinomainen ainesosa jälkiruoissa. Arborioriisin jyvien erottuva muoto antaa niiden imeä mausteiden maun ja aromin hyvin.

Risoton perusversio on oliiviöljyssä paistettua arborioriisiä, jota sitten haudutetaan liemessä, johon voidaan lisätä valkoviiniä. Risotto on esimerkki klassisesta italialaisesta keittiöstä, jossa ainesosien laatu on tärkeää. Ilman hyvää riisivalikoimaa tämän ruoan aitoa versiota ei voi luoda.

Valmistus:

Keitä arborioriisiä miedolla lämmöllä suolavedessä 15–20 minuuttia (1 kuppi riisiä 2 kuppiin vettä).

Tuote on pakattu paksuun "doypack"-pakkaukseen, jossa on vetoketjukiinnitys ja joka on kuumasinetöity tuoreuden säilyttämiseksi. Vetoketju mahdollistaa pakkauksen toistuvan avaamisen ja sulkemisen. Suuren myynnin ja vaihtuvuuden ansiosta MIGOgroupin tuotteet ovat aina tuoreita ja niillä on pitkät käyttöpäivät.