ARBORIO Valkoinen risottoriisi, 1kg - MIGOgroup

Risoton perus- ja tärkein ainesosa, jota pohjoisitalialaiset rakastavat. Italiassa tätä ruokaa tarjoillaan samalla tavalla kuin Puolassa keittoja – ruokahalua herättävän alkupalan ja täyttävän pääruoan välillä.

Oikein kypsennettynä se pysyy sisältä al dente -kypsänä, ja sen ulkokerros käytännössä sulaa syötäessä, mikä tekee siitä ihanteellisen risottoriisin.

Täydellisen risoton salaisuus piilee huolellisesti valitussa ja valmistetussa riisilajikkeessa. Arboriolle ovat ominaisia lyhyet, pyöreät jyvät, jotka pysyvät sisältä al dente -kypsinä ja sulavat ulkopuolelta sakeuttaen kastiketta.

Tahmeutensa ansiosta se sopii erinomaisesti jälkiruokiin. Sen erottuva muoto antaa arborioriisin jyville mahdollisuuden imeä mausteiden maku ja aromi hyvin.

Risoton perusversio on oliiviöljyssä paistettua arborioriisiä, jota sitten haudutetaan liemessä, johon voidaan lisätä valkoviiniä. Risotto on esimerkki klassisesta italialaisesta keittiöstä, jossa ainesosien laadulla on merkitystä. Siksi ilman hyvää riisivalikoimaa ei voida valmistaa aitoa versiota tästä ruokalajista.

Valmistus:

Keitä arborioriisiä miedolla lämmöllä suolavedessä 15–20 minuuttia (1 kuppi riisiä 2 kupilliseen vettä).

Tuote on pakattu paksuihin vetoketjullisilla teippipakkauksiin, jotka on lämpösinetöity tuoreuden säilyttämiseksi. Vetoketju mahdollistaa toistuvan avaamisen ja sulkemisen. Suuren myynnin ja vaihtuvuuden ansiosta MIGOgroupin tuotteet ovat aina tuoreita ja säilyvät pitkään.