Äyriäiset: Reseptejä, tietoa ja tietämisen arvoista sisältää reseptejä katkaravuista, scampista, ravuista, meriravuista, hummerista ja ravusta. Täältä löytyy myös upeita yhdistelmiä ja tietenkin kaikki lisukkeet. Laajan reseptiosion lisäksi kirjassa on tietoa äyriäisistä ja neuvoja käsittelyyn, valmistukseen ja säilytykseen.

Kirjan on luonut Nils Molinder, yksi tunnetuimmista kalakauppiaistamme, ravintoloitsijoistamme ja kokeistamme, ja se on osa sarjaa meren herkkuja.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Nils Molinder
Valokuvaaja: Charlotte Gawell
Kustantaja: Bokförlaget Arena
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 119 sivua
Mitat (lxkxs): 148x209x13 mm
Paino: 339 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789178435845
SKU: 765649