Oolong Baked Tie Guan Yin on epätavallinen teelajike. Sen nimi käännetään kirjaimellisesti "armon rautajumalattareksi". Tie Guan Yin -lajike kuuluu puolifermentoituun oolong-teeryhmään. Se on keskitie vihreiden ja punaisten lajikkeiden välillä. Fujianin maakuntaa pidetään juoman syntymäpaikkana. Mustaa oolongia valmistetaan myös Anxi Countyn vuoristokylissä.

Musta Oolong Baked tea on vaaleanvihreä, aromaattinen juoma. Te Guan Yinin tuoksu on herkkä ja kukkainen. Tämän teen tuoksu muistuttaa tuoretta syreenia ja erilaisia ​​yrttejä. Te Guan Yin on tunnettu täyteläisestä maustaan. Se on ohut, raikas, hieman makea, kuten kaikki puolifermentoidut teet.

Parametrit:

• Viljetysmaa: Kiina
• Ainesosat: Paistettu Oolong-musta tee
• Sadonkorjuualue:> Vetoketjulla suljettava DOYPACK-pussi

Paahtaminen: Tuotannon lopussa herkkä vihreä ja tuoksuva tee paahdetaan korkealla lämmöllä, jolloin se värjää lehtiä tummanruskeaksi ja mausta tulee supistava ja savuinen. Guanyin-teen aromi on mäntypuuta, mausteita, mustapippuria, tiiviisti sekoittunutta tulta ja savua. Se on raskas, syvä, maskuliininen tuoksu. Toisin kuin muut tunnetut teet.

Haudutus:

Suositeltu ensimmäinen haudutus: Annos 3-4 g / 200 ml Veden lämpötila 90-95°C Haudutusaika 5 minuuttia