Barcelonan ruoka ja juoma juhlistaa katalonialaista ruokakulttuuria Barcelonan ollessa keskiössä. Huolimatta suuresta kiinnostuksesta espanjalaista ruokaa kohtaan monet Katalonian todellisista herkuista ovat edelleen tuntemattomia Espanjan ulkopuolella. Mutta siihen aiomme tehdä muutoksen. Tämän kirjan avulla et ainoastaan opi valmistamaan ruokaa niin kuin sitä valmistetaan paikallisesti katalonialaisissa kodeissa ja ravintoloissa, vaan saat myös oppaan Barcelonan upeisiin ravintolahelmiin, joissa tunnelma on yhtä aito kuin kutsuvakin. Täältä löydämme piilotettuja bodegoja, vermuterioita ja tavernoja, joissa kanta-asiakkaat ja ruoan ystävät kokoontuvat ensiluokkaisen ruoan äärelle, joka on valmistettu huolella sukupolvien ajan.

Kirjassa esitellään reseptejä, joita voit valmistaa kotona omassa keittiössäsi – herkullisista pikkupaloista lämmittäviin pataruokiin ja rustiikkiseen kotiruokaan. Ravintolavinkkien ja tarinoiden kautta katalonialaisesta ruoka- ja juomakulttuurista pääset makumatkalle, joka alkaa alueen kulinaarisesta keskuksesta. Olitpa intohimoinen ruokaharrastaja tai vain utelias katalonialaisesta keittiöstä, tämä kirja herättää ruokahalusi, matkustuskuumeesi ja uteliaisuutesi yhteen Euroopan maukkaimmista alueista.

SEBASTIAN ANDREU BERGSTRÖM on katalonialaisten sukujuuriensa ansiosta palannut vuosien varrella jatkuvasti Kataloniaan, missä hän on syventynyt paikalliseen ruoka- ja juomakulttuuriin. Barcelonan ruoka ja juoma on hänen esikoiskirjansa – rakkaudentunnustus alueen keittiölle ja maukkaalle Barcelonalle.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Sebastian Andreu Bergström
Kustantaja: Grenadine Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 180 sivua
Mitat (lxkxs): 213x285x19 mm
Paino: 948 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189722408
SKU: 720003