Bettyn parhaat -kirjassa Katarina Widholm on koonnut noin kolmekymmentä reseptiä ruoista, joita on valmistettu menestysromaaneissa Räkna hjärtslag, Värma händer, Käraste vänner ja Älskade Betty. Tarjolla on kaikkea kinkkurullista, paistetusta silakasta ja lohipuddingista Belliniin, strassburgereihin ja pariisilaiseen vohveliin.

Mutta Bettyn parhaat on enemmän kuin keittokirja. Saamme katsauksen arkeen 1900-luvun puolivälissä: kahvikutsujen monimutkaiset sosiaaliset muodot, tarjoilun tärkeys ja vieraiden sijoittelu ruokapöytään. Ja miten ruoanlaittoa suunniteltiin ilman puolivalmisteita ja jääkaappia? Monet sen ajan niksit rahan säästämiseksi ja hävikin välttämiseksi ovat nykyään ajankohtaisempia kuin koskaan – tästä saat vinkkejä, miten piristää tylsiä tähteitä, hyödyntää hedelmiä ja marjoja sekä keittää omaa kahvinkorviketta.

Voimme oppia paljon vanhan ajan ruoanlaitosta, etenkin kun kyse on rahan säästämisestä ja ilmastoystävällisestä ajattelusta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kirjailija: Katarina Widholm
Kustantaja: Historiska Media
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 176 sivua
Mitat (lxkxs): 172x216x19 mm
Paino: 481 grammaa
Kuvitettu: Ei
Sarja: Kirjat Bettystä

Viivakoodi: 9789180506991
SKU: 864608