\"...hienosti muotoillut tekstit yhdessä taitavan valokuvaajan Lena Granefeltin kuvamateriaalin kanssa tekevät Biodynaamisesta viljelystä täydellisen puutarhakirjan jokaiselle puutarhanhoidosta kiinnostuneelle.\" BTJ antaa arvosanan 5/5 (Loistava)

Biodynaaminen viljely luo hedelmällisen multamaan kiertotalousmenetelmillä – maaperän, joka pystyy ylläpitämään ja jopa lisäämään hedelmällisyyttään ajan myötä ja joka tuottaa korkealaatuista satoa ravinnesisällön, säilyvyyden ja maun suhteen. Mutta mikä oikeastaan saa biodynaamisen viljelyn tuottamaan tällaista laatua sekä sadossa että multamaassa?

Kirjassa Biodynaaminen viljely: puutarhat ja konteksti puutarhurit ja viljelijät kuvaavat dynaamista käsityötä, joka on läpikotaisin täynnä huolenpitoa kaikesta elävästä. Kirja koostuu kolmesta osasta: yleiskatsauksesta, inspiraatio-osasta, jossa on neljä paikkareportaasia, ja lopuksi käsikirjasta, jossa on faktoja, vinkkejä ja harjoituksia niille, jotka haluavat tutkia biodynamiikkaa omassa puutarhassaan.

Inspiraatio-osassa tutustumme ensin Skillebyholmiin, joka on ollut biodynaamisen viljelyn oppimiskeskus yli viidenkymmenen vuoden ajan. Sen jälkeen vierailemme Uppmälbyn tilalla, joka osoittaa, että biodynaamisella pienviljelyllä on mahdollista elättää itsensä – ja elää hyvin. Vierailemme myös Rosendals Trädgårdissa, jossa biodynaaminen viljely ja gastronomia yhdistyvät luoden kestävän ja aistillisen kohtaamispaikan, sekä Wij Trädgårdarissa, jossa huolellinen viljely näyttäytyy taiteena.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Sidottu
Kirjoittaja: Annelie Engkvist, Lena Granefelt
Kuvittaja: Nadia Nörbom
Valokuvaaja: Lena Granefelt
Kustantaja: Bokförlaget Arena
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 215 sivua
Mitat (lxkxs): 220x270x22 mm
Paino: 1044 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189967229
SKU: 716176