Brasilia Yellow Bourbon Fazenda Pantano (Erikoiskahvi) 250 g.

Esittelemme teille upean brasilialaisen kahvin, jonka paahdamme paahtimossamme kahvinkeittimeen, espressokoneeseen, pressopannuun tai Aeropress-pannuun.

Tämä on keltainen bourbon-papu, joka on peräisin luonnollisesta prosessoinnista.

Tässä kahvissa on paljon makeutta, joka tuo mieleen suklaan, karamellin ja maapähkinän aromin, joka on tyypillinen tämän alueen kahveille. Kaikkea tätä korostaa miellyttävä, hedelmäinen jälkimaku, joka tuo mieleen appelsiinit.

Brasilia on tunnettu laajasta maantieteellisestä alueestaan. Keski-Brasiliassa sijaitsevaa Cerrado-savannia keskeyttävät näennäisesti loputtomat ylätasangot, joita kutsutaan Chapadasiksi. Näihin kuuluvat Goiásin, Mato Grosso do Sulin, Mato Grosson, Tocantinsin ja Minas Geraisin osavaltiot, mikä tekee siitä yhden maailman suurimmista kahvintuotantoalueista.

Minas Geraisin länsipuolella viljelijät alkoivat keskittyä pääasiassa erikoiskahvien viljelyyn, mikä loi siihen liittyvän Cerrado Mineiro-alueen. Selkeästi määritellyt vuodenajat kuumine ja kosteine ​​kesineen sekä miellyttävän viileine ja kuivina talvineen suosivat kahvinviljelyä tällä alueella.

Cerrado Mineiron kahvit edustavat korkeaa ilmanalaa, täydellisiä kuppeja ja jäljitettävyyttä tilalta kuppiin. Jokainen pussi saa yksilöllisen etiketin, jossa on numero, joka todistaa sen tarkan alkuperän.

Fazenda Pantano on yli 700 hehtaarin kokoinen maatila. Sitä johtaa Ferreron perhe, jonka juuret ovat Italiassa. Nykyisten omistajien esi-isät muuttivat Brasiliaan vuonna 1912 työskentelemään kahviplantaaseilla.

Kahvitiedot:

• Alkuperämaa: Brasilia
• Alue: Cerrado Mineiro
• Viljely: Fazenda Pantano
• Viljelykorkeus: 1150 m merenpinnan yläpuolella
• Käsittely: Luonnollinen
• Kasvitieteellinen lajike: Keltainen Bourbon
• Paahtoaste: Keskitaso +
• Käyttötarkoitus: Espressokone | Pressokannu | Kahvinkeitin

MAKU/AROMU: Suklaa | Karamelli | Pähkinät | Appelsiinit