Brasserieista ranskalaiseen maalaiskeittiöön on kirja, joka juhlii ranskalaista ruokaa. Halusipa sitten tarjota ylellisen romanttisen illallisen valkoisine liinoineen ja kynttilöineen tai yksinkertaisen illallisen rustiikkisella tunnelmalla, reseptit löytyvät täältä. Kirja on kauniisti kuvitettu ja antaa myös hieman taustatietoa nykyään niin suositusta brasserie-kulttuurista. Kokki Marco Baudoneella on pitkä kokemus ravintolakeittiöstä Gualtiero Marchesilta Milanossa, Guy Savoylta Pariisissa aina Operakällareniin ja Richeen asti. Hän avasi italialaisen ravintolan Locandan ja on johtanut Brasserie Le Rougea Tukholmassa. Tällä hetkellä hän johtaa Kornhamnstorg no 53:a.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Marco Baudone
Valokuvaaja: Jimmy Hansen, Linda Lundgren, Linda Lundgren
Kustantaja: Nygren & Nygren
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 224 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 210x267x28 mm
Paino: 1100 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789186623562
SKU: 669021