50 reseptiä herkulliseen, hauskaan ja värikkääseen taiwanilaiseen teejauheeseen, josta kaikki puhuvat!

Bubble tea, joka tunnetaan myös nimellä boba-maitotee, on taiwanilainen juoma, josta on tullut valtavan suosittu ympäri maailmaa. Ensimmäinen bubble tea -kauppa avattiin Taichungissa, Taiwanissa, vuonna 1988 ja se myi maitoteetä pureskeltavilla boboilla. Siitä lähtien bubble tea -kuume on levinnyt kaikkialle Aasiaan, Australiaan ja sen ulkopuolelle. Vuonna 2009 bubble tea -kauppoja alkoi avautua Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa, ja viime vuosina trendi on kasvanut eksponentiaalisesti.

Bubble tea on teestä ja maidosta valmistettu juoma, ja se sisältää muita ainesosia, kuten tapiokahelmiä, poksahtavia boboja, hedelmähyytelöä tai 'nata de coco' (kookosgeeliä). Se viimeistellään usein myös kermavaahdolla valmistetulla 'kruunu' -päällysteellä, joka on valmistettu tuorejuustosta. Nimi bubble tea tulee palloista tai boboista, jotka lisätään juomaan ja kelluvat läpinäkyvässä kupissa, kun juomaa ravistetaan. Ne imetään juomista erityisten ylisuurten bubble tea -pillien avulla. Bubble tea -pohjia on kahta päätyyppiä: perinteiset musta-, vihreä- ja oolong-teepohjaiset sekä hedelmämakuiset juomat, kuten mango ja mansikka, mutta voit valmistaa bubble teetä melkein mistä tahansa haluamastasi ja se voi myös muodostaa pohjan kokonaiselle valikoimalle alkoholittomia ja alkoholillisia bubble tea -cocktaileja! Jos et ole vielä kokeillut bubble teetä, missä olet ollut?

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Livia Abraham
Kustantaja: Ryland Peters & Small and CICO Books UK
Kieli: Englanti
Paino: 394 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781788795852
SKU: 809959