Ne vähentävät kalsiumkertymiä ja juomaveden kokonaiskovuutta ja suojaavat siten ravintola-alalla käytettäviä laitteita, esim. kahvinkeittimiä, espressokeittimiä, juoma- ja kuumakeittimiä , höyrykeittimet, yhdistelmäkeittimet, jääpalakoneet kalsiumkertymien muodostumista vastaan. Lisäksi ne parantavat juomien makua ja aromia, koska ne poistavat maku- ja hajuaineita, mm. Lisäksi ne suodattavat vedestä epäpuhtaudet.

Toiminta:

Verkosta tuleva vesi virtaa patruunan läpi. Esisuodatin poistaa kiinteät hiukkaset ja aktiivihiili hajuja ja makuja, kuten klooria. Sitten siitä poistetaan ioninvaihtimessa olevat karbonaatit, käsitellään aktiivihiilellä ja suodatetaan.

Suodattimeen on asennettu ohitus, jonka ansiosta tietty määrä verkosta tulevaa vettä ei menetä karbonaatit. Tämä osa vedestä suodatetaan vain aktiivihiilen ja suojasuodattimen läpi. Hiilivapaa vesi ja ohivirtauksesta tuleva vesi yhdistyvät ulostulossa.


*Laitteille, joissa ei ole höyrynkehitintä - maksimilämpötila 95°C; veden kovuus 10d ja ohitusasetus tasolla 3.