Cashewpähkinätahna kookoksella 300 g

Cashewpähkinät - pähkinät, jotka ehkäisevät tyypin 2 diabetesta

Cashewpähkinät ovat cashew-puun (tunnetaan myös nimellä läntinen cashewpähkinä - Anacardium occidentale L.) hedelmää. Cashewpähkinä on cashew-kasvien heimoon kuuluva puulaji, joka on läheinen sukulainen mangolle. Cashewpähkinät ovat kotoisin Etelä-Amerikan trooppisilta alueilta (pääasiassa Brasiliasta). Näitä munuaisenmuotoisia pähkinöitä (tästä myös niiden nimi) viljellään myös Intiassa, Vietnamissa ja Keski-Afrikassa. Brasilialainen lajike on suurempi ja maultaan makea, kun taas intialaisista viljellyt lajikkeet ovat pienempiä, rapeampia, mutta vähemmän makeita.

Cashewpähkinöiden ominaisuudet:

- niillä on hyödyllinen vaikutus ensisijaisesti verenkiertoelimistön ja sydämen toimintaan

- ne vähentävät diabeteksen, iskeemisen sydäntaudin ja sepelvaltimotaudin riskiä

- ne parantavat mielentilaa ja kalsiumin aineenvaihduntaa

- ne alentavat niin sanottua pahaa kolesterolia

- stimuloivat aivotoimintaa

- lievittävät masennusta

- ehkäisevät sydänkohtauksia

- parantavat ihon kuntoa

- säätelevät verensokeritasoja

- ehkäisevät anemiaa, verisuonten repeämiä, osteoporoosia, rytmihäiriöitä ja infektioita

- ehkäisevät hapenpuutetta

- parantavat ihon, kynsien ja hiusten kuntoa