Chokladikum on uusi kokoelma praliiniohjeita Nora Chokladskolasta. Kaikki kirjan ohjeet ovat ilmastoystävällisiä. Valmista praliineja yhdeksän eri ruotsalaisen valmistajan käsityösuklaasta, kokeile kasvivärjäystä tai valmista kahvipraliineja klassisten leivonnaisten inspiroimana. Kirja sisältää sekä helppoja reseptejä, jotka eivät vaadi lämpömittaria tai praliinimuottia, että hieman vaikeampia tekniikoita. Praliineista tulee vegaanisia ja alkoholittomia, ja ne voidaan valmistaa gluteenittomina. Ingela Svedbro on kirjoittanut myös peruskirjan praliinien valmistuksesta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Ingela Svedbro
Valokuvaaja: Ingela Svedbro, Marcus Granbom
Kustantaja: Nora Chokladskola AB
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 96 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 225x255x14 mm
Paino: 593 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789152749111
SKU: 771183