Skanörin sataman suosittuun Lindas fingermat -bistroon ihmiset tulevat yhtä paljon naurun ja musiikin kuin täytettyjen lautasten ja höyryävien patojen vuoksi. Churrascon, completon, chimichurrin, pebren ja empanadan kaltaisilla annoksilla MasterChef-kilpailija Linda Letelier Hansson on tuonut uuden makumaailman Näsetiin.

Opi valmistamaan maailman herkullisimpia empanadoja, rapeaa punajuuricervicheä ja latinalaisamerikkalaista juhlakakkua milhojasia, ruokia joita lapset ja aikuiset rakastavat. Viiden lapsen äitinä Linda tietää kaiken siitä, miten ruoanlaitto suunnitellaan niin, että jää aikaa muuhunkin. Illallinen saa mielellään hautua padassa miedolla lämmöllä useita tunteja, jolloin se kehittää makua ja aromia.

Arjen niksit hän on oppinut kahdelta vahvalta naispuoliselta esikuvalta: isoäiti Marylta Ronnebystä, joka antoi Lindalle perustan ruotsalaiselle kotiruoalle, ja isoäiti Teresalta Chilestä, joka vei hänet Valparaíson ruokatoreille. Nykyään monet sukuresepteistä ovat mukana hänen ruoanlaitossaan.



\"Kirjan sävy on rento ja henkilökohtainen, kuvat värikkäitä ja kutsuvia. Erittäin yksinkertaiset reseptit vuorottelevat hieman edistyneempien kanssa, mutta mikään ei pelota vaikeusasteellaan. Comfort food on kirja, joka inspiroi ruoanlaittoon.\"

BTJ-lehti nro 18, 2019 Moa Långbergs

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Linda Letelier Hansson
Valokuvaaja: David Back
Kustantaja: Kakao Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 124 sivua
Mitat (lxkxs): 205x255x16 mm
Paino: 652 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789187795565
SKU: 729205