\"Ottolenghin nero ei piile ainoastaan hänen luomissaan monissa makukerroksissa, vaan myös hänen taitavassa ohjauksessaan (...). Tämä antaa hänelle globaalin ulottuvuuden, johon harvat keittokirjailijat pystyvät.\"
The Times / Sunday Times Cookbooks of the Year 2024

\"Lämpimiä ruokia tyylillä.\" Good Food Magazine

\"Jos joku osaa lohturuoan, se on Yotam Ottolenghi.\" Independent

****ERITTÄIN HYVÄ****
\"Tämä on kirja, jonka kanssa voi elää pitkään ja löytää jotain jokaiseen tilanteeseen.\" Moa Långbergs, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 21, 2025

Valmista resepti muutaman kerran ja siitä tulee tapa. Valmista sitä tarpeeksi usein ja siitä tulee osa kotiasi.

Uudessa, odotetussa kirjassaan Yotam Ottolenghi tarttuu lohturuokaan ja tarjoaa uusia klassikoita, jotka maistuvat kodilta. Uunipaistettu kana ja muut uunissa valmistetut ruoat ovat rinnakkain värikkäiden curryjen ja täyteläisten patojen kanssa. Kulhollinen pastaa muuttuu orecchieteksi karamellisoidun sipulin, hasselpähkinöiden ja rapean salvian kera, lämmittävästä keitosta tulee juustoinen leipäkeitto savoijinkaalin ja mustakaalin kera, ja kulhollinen perunamuusia saa uuden elämän valkosipulin tuoksuisena aligot-perunana purjon ja timjamin kera.

Comfort on Yotam Ottolenghin ja hänen kirjoittajakumppaneidensa kunnianosoitus ruoalle ja kodille, siteille, jotka luomme ja siirrämme eteenpäin ruoanlaiton kautta, paikasta toiseen ja sukupolvelta toiselle. Tämä on lohturuokaa Ottolenghin tapaan.

Yotam Ottolenghi on palkittu israelilais-brittiläinen kokki, ravintoloitsija ja ruokakirjailija. Hän on osakas kahdeksassa herkkukaupassa ja ravintolassa Lontoossa ja on kirjoittanut useita myydyimpiä keittokirjoja. Välimeren keittiön perinteet näkyvät selvästi hänen ruoanlaitossaan, jossa idän ja lännen perinteet sekoittuvat. Yotamin ruoat ovat omaperäisiä, kauniita ja innovatiivisia. Hän loihtii esiin fantastisia makuja ja luo jännittäviä makuyhdistelmiä. Yli viiden miljoonan myydyn kirjan ansiosta hän on tunnettu kaikkialla maailmassa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Yotam Ottolenghi, Helen Goh, Verena Lochmuller, Tara Wigley
Kääntäjä: Sandra Medin
Kustantaja: Tukan Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 319 sivua
Mitat (lxkxs): 202x276x33 mm
Paino: 1578 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789180388573
SKU: 864110