\"Jos lukija on kyllästynyt ketsuppiin ja sinappiin tai muusiin ja kurkkusalaattiin, tämä on täysosuma. Suun vesi herahtaa, kun lukija selaa reseptejä.\" 5/5 BTJ, Emilia Djurberg Kvilén

Hot dogeja kaikella lisällä!

Tässä kirjassa viemme hodarit seuraavalle tasolle. Lisa Wallén on kokki, joka perusti Cool Catsin vuonna 2014, ruokarekan, joka silloin tarjoili hot dogeja Genevenjärven rannalla Sveitsissä. Nykyään se on suosittu ravintola Chamonix'ssa Ranskan Alpeilla. Kymmenen vuoden kokemuksen jälkeen hän jakaa nyt henkilökohtaiset suosikkinsa hodareiden suhteen.

Paikallisesti tuotetuilla raaka-aineilla ja alusta alkaen valmistetuilla ruoilla yksinkertaisesta muuttuu jotain maukasta ja mahtavaa ilman, että se maksaa maltaita. Opi leipomaan meheviä hodarisämpylöitä, saat suosituksia siitä, miten valmistat parhaiten makkaran grillausta varten, ja saat myös reseptejä kotitekoisiin täytteisiin, dippikastikkeisiin ja lisukkeisiin, kuten BBQ-kastikkeeseen, kimchiin ja ranskalaisiin perunoihin. Tai vaihda makkara muihin vaihtoehtoihin, esimerkiksi Lisan salaiseen falafel-reseptiin tai pulled porkiin, joka aina loppuu.

Jokaiselle tilaisuudelle löytyy resepti, kun sinulla on aikaa viettää pitkään keittiössä tai kun haluat olla tehokas ja silti tehdä vaikutuksen vieraisiin. Laita musiikki soimaan ja nauti ruoanlaitosta. Hodarit eivät ole koskaan olleet näin juhlavia!

Let the Cool Cat party begin ja bon appetit!

LISA WALLÉN on koulutettu hotelli- ja ravintola-alan ohjelmassa Glion Institute of Higher Educationissa Sveitsissä. Lisa avasi ja johti Lisa's-ravintolaa Portobello Roadilla Lontoossa, ennen kuin hän perusti Cool Catsin Chamonix'ssa vuonna 2014. Ravintola, jota ovat siitä lähtien arvostaneet sekä paikalliset että matkailijat sen runsaiden hot dogien, vieraanvaraisen ilmapiirin ja hyvien raaka-aineiden ansiosta. Lisa asuu miehensä ja kahden lapsensa kanssa Chamonix'ssa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Lisa Wallén
Valokuvaaja: Malin Mörner
Kustantaja: Louise Bäckelin Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 159 sivua
Mitat (lxkxs): 200x251x20 mm
Paino: 704 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789177996873
SKU: 802971