Ylpeä susi - itsenäinen luonne jokaisessa pavussa.

Brasilialainen papu Cerradon alueelta, jonka laajat plantaasit tuottavat vahvan luonteen omaavia kahveja. Kermaista maitosuklaata, jossa on karhunvatukan mehukkuutta ja hasselpähkinän lämpöä – täydellinen niille, jotka tietävät mitä haluavat eivätkä tingi.

SUSEN LUONNE

Susi seuraa omaa polkuaan – ei lauman perässä, ei toisten sanelemana. Tällä kahvilla on sama luonne. Itsevarma, ilmeikäs, itsenäinen. Maitosuklaa antaa kermaisen pohjan. Karhunvatukan hedelmäisyys lisää syvyyttä. Pähkinäinen jälkimaku jättää lämpimän muiston.

ALKUPERÄ JA TEKNISET TIEDOT

Alue: Brasilia, Cerrado

Lajike: Bourbon

Käsittely: Luonnollinen (kuiva)

Korkeus merenpinnasta: 1000–1100 m merenpinnan yläpuolella

Tyyppi: 100 % Arabica

Paahtoaste: Keskitaso

Paino: 1000 g

AINETUNNISTIN PROFIILI

Kupissasi löydät:

Maitosuklaa - kermainen, samettinen pohja

Karhunvatukat - mehukas, hedelmäinen syvyys

Hasselpähkinä - lämmin, ystävällinen jälkimaku

Intensiteetti: 6/10

Happamuus: 3/10

Katkeruus: 4/10

Makeus: 7/10

Täyteläinen: 6/10

KENELLE TÄMÄ KAHVI ON SOPII?

Dumny Wilk sopii ihmisille, jotka:

• Arvostavat voimakkaita, täyteläisiä makuprofiileja

• Juovat kahvia rituaalina, eivätkä vain kofeiinin takia

• Omistavat automaattisen kahvinkeittimen ja pitävät erottuvasta espressosta

• Etsivät kahvia, jossa on suklaan ja hedelmän vivahteita

PROFILOINTI AUTOMAATTISILLE JA PAINOTETTAVILLE ESPRESSOKONEILLE

Jokainen CRAFTBE:n paahtoprofiili luodaan painekeittomenetelmät mielessä pitäen. Keskipaahto tuo esiin papujen luonnollisen makeuden ilman teollisista kahveista tuttua liiallista kitkeryyttä.

Tuloksena? Paksu crema, täyteläinen runko ja aromi, joka täyttää keittiön jo ennen ensimmäistä kulausta.

TUOREUSTAKUU JA TYYTYVÄISYYSTAKUU

Saat pavut enintään muutaman päivän paahtamisen jälkeen – eivätkä lentele ympäriinsä kuten kahvit supermarkettien hyllyiltä. Jokaisessa pakkauksessa on paahtopäivämäärä. Jos kahvi ei vastaa odotuksiasi, palauta se, niin palautamme kahvin täyden hinnan.

Cerrado - Brasilian savanni täynnä auringonpaistetta

Proud Wolf on kotoisin Cerradon alueelta Alto Paranaíbassa. Bourbon-lajike ja pitkä kuivaus afrikkalaisilla kahvipenkeillä tuovat esiin kypsän hedelmän maksimaalisen makeuden.

Miksi tämä kahvi on ainutlaatuinen?

Bourbon on jalo lajike, joka tunnetaan luonnollisesta makeudestaan ja tasapainoisesta profiilistaan. 25 päivää auringossa kuivaamista on pitkä aika, mutta tulos on odottamisen arvoinen: maksimaalinen makeus ja puhdas profiili.

Mitä on erikoiskahvi?

Se on maailman korkeimman laatuluokan kahvia – vain 3–5 % maailmanlaajuisesta tuotannosta. Papujen on saatava vähintään 80/100 pistettä sertifioitujen Q-Graderien arvioinnissa. Tämä tarkoittaa: ei lainkaan virheitä, alkuperän täydellinen jäljitettävyys ja selkeä, puhdas makuprofiili. Kaikki CRAFTBE-kahvit ovat 100 % erikoisarabicaa.

Mitä on yksi alkuperäpaikka?

Se on kahvia yhdestä, tietystä lähteestä – maasta, alueelta tai maatilalta. Näin voit kokea paikan autenttisen luonteen: ainutlaatuiset makuvivahteet, jotka ovat muodostuneet ilmaston ja maaperän muovaamina. Ei sekoituksia, ei kompromisseja – vain puhdasta, tunnistettavaa makua jokaisessa kupissa.

Kahden tölkin kohtaaminen

CRAFTBE on Białystokissa toimiva käsityöläispaahtimo. Paahdamme kahvia pienissä erissä tarkkuudella, joka tuo esiin jokaisen pavun arvokkaimmat ominaisuudet. Olemme erikoistuneet keskipaahtoisiin kahviprofiileihin, jotka sopivat erinomaisesti automaattisiin espressokoneisiin – koska uskomme, että erinomaista espressoa tulisi olla saatavilla jokaisessa kodissa.

Ostamme vain erikoislaatuisia papuja suoraan maahantuojilta, jotka tuntevat jokaisen plantaasin nimeltä.

Kun avaat CRAFTBE-paketin, et avaa vain kahvia. Avaat palan Podlasieta – aluetta, joka muistaa yhä, mitä todellinen hiljaisuus, raikas ilma ja luonnon kunnioittaminen ovat.