\"Värikäs, inspiroiva ja korkealla 'pakko valmistaa' -kertoimella.\"
Allt om Mat

Mikä on todella hyvin valmistetun massamanin salaisuus? Vastaus: Keität kookosmaidon kasaan, kunnes se halkeaa! Ja miten saat harmonisen tasapainon ruokaan, jossa on kaksitoista eri maustetta? No, lisäämällä ne oikeassa järjestyksessä.

Curry sisältää noin 50 reseptiä kaikesta helposti valmistettavista ja tutuista klassikoista, kuten chicken tikka masalasta ja dalista, eksoottisiin juhla-aterioihin, kuten rendangiin ja srilankalaiseen rapucurryyn. Intian, Sri Lankan, Indonesian, Thaimaan ja Japanin curryresepteissä seuraamme ihmiskunnan ikivanhaa viehätystä mausteisiin ja makuihin, jotka ovat muokanneet maailmaa kauppareittien, sotien ja politiikan kautta.

Saat perustavanlaatuista ja yksityiskohtaista tietoa raaka-aineista ja tekniikoista, joita käytetään superherkullisten curryruokien valmistukseen. Lähde löytöretkelle, joka askel askeleelta, raaka-aine kerrallaan, opastaa sinua joidenkin maailman vanhimpien ruokakulttuurien ja niiden viettelevän intensiivisten makujen, värien ja tuoksujen läpi.

Jimmy Guo työskentelee kokkina ja ruokaluojana ja on aiemmin julkaissut kirjan Mitt kinesiska skafferi - en guide med recept. Nörttimäisellä uteliaisuudella ja intohimolla ruokakulttuurien alkuperään hän pyrkii kirjailijana demystifioimaan ja tekemään monimutkaisesta helposti ymmärrettävää. Ohittamatta merkityksellisiä vivahteita ja yksityiskohtia, jotka tekevät kaiken eron lopputuloksessa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Jimmy Guo
Valokuvaaja: Lennart Weibull
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 172 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 210x268x22 mm
Paino: 838 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127185005
SKU: 806964