De Buyer Mineral B Element Rustic -paistinpannu on raskaan sarjan 28 cm hiiliteräspannu, joka on suunniteltu erinomaiseen paistamiseen korkeassa lämpötilassa. Korkeiden levenevien sivujen ja luonnollisen mehiläisvahan suojapinnoitteen ansiosta se kestää ikuisesti ja kehittää ajan myötä autenttisen tarttumattoman patinan. Ensiluokkaisesta raskaasta hiiliteräksestä valmistettu De Buyer Mineral B Element 28 cm rustiikkinen paistinpannu tarjoaa ammattilaistason lämmönjohtavuuden ja erinomaisen reagointikyvyn lämpötilan muutoksiin. Se saavuttaa optimaaliset paistolämpötilat nopeasti, luoden täydellisesti karamellisoituneet pinnat lihaan ja rapean koostumuksen kasviksiin säilyttäen samalla olennaiset maut ja mehut. Pannu toimitetaan esikäsiteltynä 100 % luonnollisella, kemikaalittomalla orgaanisella mehiläisvahapinnoitteella. Tämä suojapinnoite estää hapettumista kuljetuksen ja varastoinnin aikana ja helpottaa samalla ensimmäistä rasvapolttoa. Vahakerros auttaa luomaan perustan kestävälle, täysin luonnolliselle tarttumattomalle pinnalle. Perinteiseen ranskalaiseen Lyonnaise-tyyliin suunnitellussa maalaishenkisessä pannussa on korkeat, kaarevat sivut, joiden syvyys on 8,7 cm. Syvä tilavuus estää rasvaroiskeita liesitasolla ja siihen mahtuu helposti runsaat annokset paahdettuja perunoita, sekalaisia vihanneksia tai wok-ruokia. Jatkuvalla käytöllä ja rasvapoltolla pannu tummuu ja kehittää erittäin sileän, kemikaalittoman tarttumattoman patinan, joka parantaa suorituskykyä ajan myötä. Koska hiiliteräs on luonnostaan vankka ja huokoseton verrattuna valurautaan, se kestää turvallisesti metallisia ruoanlaittovälineitä vahingoittamatta paistopintaa. Monipuoliseen keittiökäyttöön suunniteltu pannu sopii kaikille liesityypeille, mukaan lukien kaasu-, keramiikka-, sähkö- ja induktioliedet, ja sitä voidaan käyttää perinteisissä uuneissa jopa 200 °C:ssa lyhyitä aikoja. Huolto on yksinkertaista, vaatien hellävaraista käsinpesua kuumalla vedellä, välitöntä kuivausta ja kevyttä öljyämistä rasvapoltettuun pinnan ylläpitämiseksi. Materiaali: Hiiliteräs Yläosan ulkohalkaisija: 28 cm Pohjan halkaisija: 20 cm Sivun korkeus: 8.7 cm Levyn paksuus: 2.5 mm Pintakäsittely: Orgaaninen mehiläisvahakäsittely Liesitasoyhteensopivuus: Induktio, kaasu, keraaminen, sähkö, suljettu levy Uuninkestävyys: Uuninkestävä 200 °C:een asti (enintään 10 minuuttia) Välineiden yhteensopivuus: Turvallinen käyttää metallivälineiden kanssa Huolto: Vain käsinpesu (ei astianpesukoneen kestävä) Alkuperä: Valmistettu Ranskassa