24 cm:n kansiton teräksinen paistinpannu, monikerroksinen teräs mahdollistaa kypsennysten hallinnan lämpötilan tasaisella johtavuudella koko välineen rungossa ja antaa myös voimakasta reaktiivisuutta sekä lämpötilan nousussa että laskussa. Tämä kokoelma ei sisällä pohjaa, joka vähentäisi sen suorituskykyä. Alchimy-teräksiset paistinpannut ovat käytännöllisiä, ne voidaan laittaa uuniin.