Tim Spectorin tehtävänä on tuoda fermentointi elämäämme ja keittiöihimme. Uusimpaan tieteeseen ja omiin kokeiluihinsa perustuva Ferment on helposti lähestyttävä johdatus fermentoinnin elämää muuttaviin hyötyihin – niin aloittelijoille kuin harrastajillekin.

Fermentointi on yksi vanhimmista, ravitsevimmista ja edullisimmista ruoan ja juoman valmistus- ja säilöntätekniikoista. Vain vähän aikaa, kärsivällisyyttä ja perusvälineitä tarvitaan, ja vaatimattomimmatkin ainekset voidaan muuttaa ravitseviksi ruoiksi, joilla on hämmästyttävä valikoima hyötyjä suoliston terveydelle, immuniteetille ja päivittäiselle mielialalle.

Sisältäen käytännön vinkkejä ja joitakin hänen suosikkireseptejään, Ferment karsii myyttejä ja väärinkäsityksiä auttaakseen meitä navigoimaan fermenttien kiehtovassa maailmassa ja näyttää, kuinka ne voivat auttaa parantamaan terveyttämme, ateria-aikojamme ja planeettaamme.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Nidottu
Kirjailija: Tim Spector
Kustantaja: Random House UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 336 sivua
Mitat (lxkxs): 153x234x40 mm
Paino: 700 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781787336131
SKU: 702842