'Suoliston terveyden ja älykkään syömisen mestari Tim Spector tekee fermentoinnin tieteestä jännittävää luettavaa, ja reseptit ovat niin houkuttelevia ja helposti lähestyttäviä, että haluat varmasti kokeilla niitä' Hugh Fearnley-Whittingstall

Maailman johtavalta suolistotutkijalta ja ykkösmyyntikirjailijalta Tim Spectorilta tulee inspiroiva opas fermentoinnin elämää muuttavaan voimaan – kuten nähty Channel 4:n What Not to Eat -ohjelmassa

Aiemmin väärinymmärretyt ja usein unohdetut fermentit tunnustetaan nyt joiksikin hyödyllisimmistä ruoista, joita voimme syödä. Kombuchasta ja kefiristä hapanjuureen, misoon ja kahviin Tim selittää, mitä fermentoidut ruoat ovat, mitä etsiä niitä ostaessa, miten niitä valmistetaan kotona ja miten yksinkertaisten fermenttien lisääminen arjen aterioihin voi muuttaa suoliston terveyttä ja yleistä hyvinvointia.

Yhdistäen huippuluokan tiedettä käytännöllisiin, rauhoittaviin neuvoihin, Ferment näyttää, miten pienet muutokset lautasella voivat vaikuttaa suuresti terveyteen.

'Kirjan lopussa minulla oli kombucha- ja hapankaalipurkkeja käymässä ruokakomerossani' New Scientist

'Erittäin terveellinen ja maukas lahja sinulle ja suolistomikrobistollesi' Clare Bailey Mosley

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjailija: Tim Spector
Kustantaja: Random House UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 336 sivua
Mitat (lxkxs): 129x198x35 mm
Paino: 500 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781529932324
SKU: 734483