Puuhaketta käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Sen tuotannon raaka-aineena on puu, joka on saatu valtion metsien hallinnoimilta ekologisesti puhtailta metsäalueilta. Se on vapaa kyllästys- ja säilöntäaineista, ei sisällä pölyjakeita ja sen vesipitoisuus on optimaalinen.

Hake kuivataan korkeissa lämpötiloissa, minkä ansiosta se pysyy vapaana sienistä, homeista ja mikro-organismeista. Puuhakkeemme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja rasvateollisuusinstituutilta, Kansalliselta hygieniainstituutilta ja Kansalliselta terveysinstituutilta.

Tarjoamamme puuhakkeet ovat yleiskäyttöisiä, täydellisiä kaikenlaisiin savustamoihin ja takaavat ainutlaatuisen maun ja aromin savustetuille lihoille, kalalle ja juustoille.

Miten puuhake vaikuttaa savustettuihin tuotteisiin?

• Pyökki – antaa kullankeltaisen värin
• Leppä – antaa tummankeltaisesta ruskeaan värin (savustusajasta riippuen)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omena – antaa tummanruskean värin väri
• Päärynä – antaa punaviinin värin
• Luumu – antaa kullanruskean värin kiiltävällä pinnalla
• Leppä / Omena – kahden tyyppisen puulastun sekoitus (50/50)
• Vaahtera – kullankeltainen väri ja makea jälkimaku

Asiakkaat, jotka ovat vasta aloittamassa savustusseikkailuaan, kysyvät usein meiltä, ​​mitä puulastuja käyttää minkäkin tyyppisten tuotteiden kanssa?

Ruokien maun, tuoksun tai värin mieltymykset ovat yksilöllisiä, joten – toisin kuin internetissä yleisesti luullaan – neuvomme sinua testaamaan erilaisia ​​yhdistelmiä ja valitsemaan itsellesi parhaan ratkaisun.

Leikittele maulla, tuoksulla ja värillä, älä pelkää kokeilla!

Olemme käyttäneet paljon aikaa ja rahaa pakkausten valmisteluun, jotta asiakkaamme voivat nauttia markkinoiden ammattimaisimmasta ja ainutlaatuisimmasta tuotteesta.

Siipipakkauksemme on pakattu tiiviisiin, tukeviin ja vahvoihin vetoketjullisiin pakkauksiin, jotka mahdollistavat toistuvan avaamisen ja sulkemisen. Tämä estää läikkyneiden lastujen hävikin ja tarjoaa usean kuukauden laatutakuun.

Tiiviisti suljetun pakkauksen ansiosta voit säilyttää kuivia lastuja myös epäsuotuisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi silloin, kun savustamosi sijaitsee ulkona.

Löydät savustuslastuja myös muissa kokoluokissa ja erityyppisissä pakkauksissa muista huutokaupoistamme.