Puuhaketta käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Sen tuotannon raaka-aineena on puu, joka on saatu valtion metsien hallinnoimilta ekologisesti puhtailta metsäalueilta. Se on vapaa kyllästys- ja säilöntäaineista, ei sisällä pölyjakeita ja sen vesipitoisuus on optimaalinen.

Hake kuivataan korkeissa lämpötiloissa, minkä ansiosta se pysyy vapaana sienistä, homeista ja mikro-organismeista. Puuhakkeemme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja rasvateollisuusinstituutilta, Kansalliselta hygieniainstituutilta ja Kansalliselta terveysinstituutilta.

Tarjoamamme puuhake on yleiskäyttöinen, täydellinen kaikenlaisiin savustamoihin ja takaa ainutlaatuisen maun ja aromin savustetuille lihoille, kalalle ja juustoille.

Miten puuhake vaikuttaa savustettuihin tuotteisiin?

• Pyökki – antaa kullankeltaisen värin
• Leppä – antaa tummankeltaisesta ruskeaan värin (savustusajasta riippuen)
• Tammi – antaa värin Ruskea
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omena – antaa tummanruskean väri
• Päärynä – antaa punaviinin värin
• Luumu – antaa kullanruskean värin kiiltävällä pinnalla
• Leppä / Omena – kahden tyyppisen puulastun sekoitus suhteessa 50/50
• Vaahtera – kullankeltainen väri ja makea jälkimaku

Asiakkaat, jotka ovat vasta aloittamassa savustuskokemustaan, kysyvät usein, mitä puulastuja käyttää minkäkin tyyppiseen tuotteeseen?

Ruokien maun, tuoksun tai värin mieltymykset ovat yksilöllisiä, joten – toisin kuin internetissä yleisesti levinneet mielipiteet – suosittelemme, että kokeilet itse erilaisia ​​yhdistelmiä ja valitset itsellesi sopivimman. ratkaisu.

Leiki maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

​​​​ KÄYTÄNNÖLLINEN PAKKAUS

Puuhakkeemme on pakattu tiiviisiin, tukeviin ja vahvoihin PVC-astioihin, jotka voidaan avata ja sulkea useita kertoja, mikä estää läikkyneiden hakkeiden hävikin ja antaa usean kuukauden laatutakuun.

Tiiviisti suljetun pakkauksen ansiosta voit säilyttää sitä kuivassa paikassa puuhaketta jopa epäsuotuisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi jos savustamosi sijaitsee ulkona.

Puuhakkeen käytön jälkeen laatikkoa voidaan edelleen käyttää käytännöllisenä pakkauksena erilaisten tuotteiden kuljetukseen tai varastointiin. Se on hyödyllinen esine jokaisessa kodissa, viljelypalstalla tai kotipuutarhassa.

Löydät puuhaketta myös muissa kokoluokissa ja pakkaustyypeissä muista huutokaupoistamme.