Wood Chips / savustuspihkut käytetään korvikkeena puulle savustusprosessissa. Raaka-aine niiden valmistukseen on puuta, joka saadaan ekologisesti puhtailta metsäalueilta, joita hallinnoi valtion metsät. Ne ovat vapaat impregnointi- ja säilytysaineista, eivät sisällä pölyäviä fraktioita ja niillä on optimaalinen kosteuspitoisuus.

Pihkut käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaina sienistä, homeesta ja mikrobeista. Meidän pihkumme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja Rasvateollisuuden Instituutista, Valtion Terveydenhuollon Laitoksesta ja Valtion Terveydenhuollon Instituutista.

Tarjoamamme pihkut ovat monipuolisia, sopivat erinomaisesti kaiken tyyppisiin savustimiin ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille lihoille, kaloille tai juustoille.

Miten pihkut vaikuttavat savustustuotteisiin?

• Pyökki – saamme kultaisen keltaisen värin
• Leppä – värjäys tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omenapuu - antaa tummanruskean värin
• Päärynäpuu - saamme punaviinin värin
• Luumupuu - antaa kultaisenruskean värin kiiltoon
• Leppä / Omenapuu - sekoitus (50/50) kahdenlaisista pihkuista
• Vaahtera- kultainen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen seikkailun, kysyvät usein meiltä, mitä pihkuja mitäkin tuotetyyppiä varten käyttää?

Maku-, tuoksu- ja väripreferenssit ruokalajeissa ovat henkilökohtaisia, siksi - vastoin yleisiä mielipiteitä, joita voi löytää internetistä - suosittelemme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan itselle parhaan ratkaisun.

Kokeile vapaasti maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

Olemme käyttäneet paljon aikaa ja rahaa pakkauksen valmistamiseen, joten asiakkaamme voivat nauttia ammattimaisimmasta, ainoastaan sellaisesta tuotteesta markkinoilla.

Pihkumme on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahvoihin vetoketjupakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä poistaa hajonneiden pihkujen häviöt ja antaa monikuukauden laatutakuun tuotteelle.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien pihkujen säilyttämisen jopa epäsuotuisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustimesi on ulkona.

Muilla huutokaupoillamme löydätte myös savustuspihkut eri kokoisina ja erilaisissa pakkauksissa.