Savipadassa ruoanlaitto on ikivanha perinne, jonka juuret ulottuvat paljon 1970-luvun ruotsalaisia keittokirjoja kauemmas. Se on ilmiömäinen ruoanlaittotaito, joka on kehittynyt tuhansien vuosien ajan ja jota käytetään nykyään keittiöissä ympäri maailmaa.

Elämänautiskelija ja keittokirjailija Frederik Zäll opastaa sinua savipatojen ja valurautapannujen maailmassa näyttääkseen hitaasti kypsennettyjen ruokien monet edut – ruokia, jotka ovat terveellisiä, maukkaita ja ennen kaikkea helppoja onnistua.

Kirjan värikkäät ja herkulliset reseptit ammentavat inspiraatiota ruokakulttuureista ympäri maailmaa, mukaan lukien ruotsalaisesta. Valitse ja nauti runsaista padoista, uunissa paistetuista paisteista. Kirja on käytännöllisesti jaettu lukuihin linnuille, kalalle, kasvisruoille, porsaanlihalle, naudanlihalle ja riistalle.

Frederik Zäll on kirjoittanut lähes 30 menestynyttä keittokirjaa ja voittanut Måltidsakademienin Vuoden ruotsalainen ruokakirjallisuus -palkinnon. Hänen kirjansa on myös kolme kertaa ollut ehdolla World Gourmand Cookbook Awards -palkinnossa. Frederik on esiintynyt usein kokkina TV4 Nyhetsmorgonissa, ollut juontajana SVT:n Överraskningen-ohjelmassa, on kitaristi/pianisti Eskobar-yhtyeessä, kirjoittanut lastenkirjatrilogian Drakarnas Land, suunnittelee kokkiveitsiä ja keittiövälineitä Satake-brändille ja pitää ravintolaa Zäll's Smokehouse proomulla Åkers Kanalissa, Åkersbergassa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidontatyyppi: Kovakantinen
Kirjailija: Frederik Zäll
Valokuvaaja: Frederik Zäll
Kustantaja: Stevali
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 75 sivua
Mitat (lxkxs): 175x250x11 mm
Paino: 336 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188397942
SKU: 769060