Garam Masala -mauste

Parametrit:

• Alkuperämaa: Ukraina
• Sakeus: Jauhetta
• Ainesosat:cumin, korianteri, chili, bamin, cinna, chili anis, inkivääri, neilikka
• Säilytysolosuhteet: kuivat huoneet, suhteellinen kosteus jopa 75%, lämpötila max. 25°C, suojaa valolta
• Pakkaus: läpinäkyvä doypack-pussi vetoketjulla suljettava

Käyttö:

Toisin kuin muut mauste- ja curryseokset, garam masala lisätään yleensä kypsennyksen lopussa, minkä ansiosta sen selkeä ja mausteinen maku tunkeutuu koko astiaan. Sitä lisätään joskus myös paistettuihin taikinoihin ja täytteisiin antamaan ruoalle ylimääräinen mausteinen maku. Molemmissa tapauksissa sitä käytetään pieniä määriä, koska aromi voi tulla ylivoimaiseksi, jos sitä on liikaa.

g src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/cb9a04822f7373d7e78293326c14e599.jpg">