USA TODAY -bestseller

WALL STREET JOURNAL -bestseller

Yhdistäen bestsellerinsä Genius Foods -kirjan ruokavaliosuositukset ja The Genius Life -kirjan elämäntapasuositukset, Genius Kitchen sisältää hämmästyttävän herkullisia, ravintorikkaita reseptejä tässä kattavassa terveellisessä keittokirjassa, joka energisoi mieltäsi, vahvistaa kehoasi ja tasoittaa tietä terveyteen, jonka tunnet jo ensimmäisellä suupalalla.

Max Lugaveren esikoiskirja Genius Foods oli uraauurtava, tarjoten kaivattua tietoa aivojen terveydestä, jonka tuhannet omaksuivat, ja siitä tuli välitön New York Times -bestseller. Hänen toinen kirjansa, The Genius Life, esitteli helpon toteuttaa protokollan kehon ja mielen vahvistamiseksi. Tämä on jatko-osa, jota fanit ovat odottaneet: kumppanikeittokirja, täynnä yli 100 herkullista gluteenitonta reseptiä, jotka auttavat sinua laihtumaan, voimaan hyvin ja saavuttamaan optimaalisen terveyden.

Maailmanlaajuisista perinteistä inspiroituneena, Genius Kitchen -kirjan yli 100 reseptiä ja upeat valokuvat sisältävät kansainvälisen vivahteen, rohkeilla mauilla, jotka suosivat yksinkertaisuutta ja ainesosien laatua monimutkaisuuden ja määrän sijaan. Lisäksi Max listaa perus-, terveelliset ainesosat ja työkalut, jotka ovat välttämättömiä hyvin varustellussa keittiössä ja ruokakomerossa, ja tarjoaa tekniikoita ja parhaita käytäntöjä tulehdusta ehkäisevään ruokavalioon ja edulliseen syömiseen.

Max haluaa kaikkien voivan hyvin ja nauttivan hyvästä ruoasta – perintö, jonka hänen äitinsä traaginen terveys jätti hänelle. Osittain keittokirja, osittain hyvinvointiopas, Genius Kitchen tarjoaa keskeisiä oivalluksia, jotka tekevät terveellisestä syömisestä helppoa. Max selittää kokonaisten, tuoreiden ruokien tärkeyden, kuinka eri ravintoaineet toimivat yhdessä pitääkseen sinut terveenä ja kuinka päästä kuntoon kaloreita laskematta. Purkamalla jokaisen aterian osan, Max selittää ravitsemuksen taiteen ja tieteen ilman dogmaa, luoden terveellisen ruokailusuunnitelman, jotta voit tuntea olosi parhaaksi joka päivä uhraamatta syömisen iloa.

Olitpa sitten aloitteleva kokki tai kokenut keittiössä; vasta aloittamassa matkaa kohti hyvinvointia, tai terveystietoinen mutta haluat parantaa peliäsi, kaikki hyötyvät Genius Kitchen -kirjassa esitetystä tiedosta – ja nauttivat samalla upeasta ruoasta.

Maxin uraauurtavan tutkimuksen perusteella jokainen resepti on suunniteltu optimaaliseen terveyteen ja makuun:

• Ravintotiheä ruoka: Löydä yli 100 reseptiä kansainvälisellä vivahteella, maustetusta kikherne- ja parsakaalipadasta kaakaolla hierottuun naudan sisäfileeseen, jotka on suunniteltu energisoimaan mieltäsi ja kehoasi.
• Aivoille terveelliset reseptit: Sovella bestsellerin Genius Foods -kirjan tiedettä aterioihin, jotka on erityisesti suunniteltu tukemaan kognitiivista toimintaa, terävöittämään mieltäsi ja suojaamaan aivojasi pitkällä aikavälillä.
• Terveelliset rasvat: Ylitä rasvan pelko selkeällä oppaalla oikeiden öljyjen ja ainesosien, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyn ja avokadojen, käyttöön kehon vahvistamiseksi solutasolta ylöspäin.
• Sokerittomat jälkiruoat: Hemmottele makeanhimoasi ilman syyllisyyttä dekadenteilla herkuilla, kuten manteli-oliiviöljykakulla ja suklaa-avokadotryffeleillä, jotka tyydyttävät himot ilman tyhjiä kaloreita tai lisättyjä sokereita.