GS-91 on klassisen japanilaisen vihannesveitsen tyylin mukainen uurrettu veitsi. Se sopii täydellisesti vihannesten leikkaamiseen salaatista, sipulista, kaalista ja kurkusta. Jos olet vegaani tai olet hiljattain ryhtynyt terveellisempään elämäntapaan, tämä veitsi on ihanteellinen, kun haluat saada kaiken leikatuksi ja valmiiksi. Siinä on myös uurrettu reuna, joka estää vihannesten palojen tarttumisen terään, koska se kerää ilmataskuja veitsen uurretulle alueelle, kun leikkaat sitä, mikä estää vihanneksia tarttumasta.

Voit myös valita santokuveitsen, joka on hyvä monitoimimies ja jota ammattikokit käyttävät vihannesten leikkaamiseen, mutta myös muiden asioiden tekemiseen keittiössä. Jos etsit muutakin kuin pelkkää vihannesveitseä, niin tämän veitsen lisäksi syksyllä 2019 julkaistu 3 veitsen setti olisi G-779146, joka sisältää kokkiveitsen, vihannesveitsen ja kuorintaveitsen. Vaihtoehtoisesti, jos tämä veitsi on sinulle liian pieni 14 cm:n pituudellaan, voit valita isomman samantyyppisen veitsen, joka on G-81, joka on myös uusi veitsi, joka on julkaistu tänä syksynä 2019 ja jonka pituus on 18 cm.

• GLOBAL GS-mallisto onttokahvaisilla kahvoilla
• Cromova18 ruostumatonta terästä
• Rockwell C56-58
• Akuutti 15 asteen leikkuureuna
• Vain käsienpesu
• Suunnitellut Komin Yamada
• Valmistettu Japanissa