Äänekäs, ylpeä ja anteeksipyytelemättömän kreikkalainen! Esikoiskeittokirjassaan ruokasisällöntuottaja Maria Koutsogiannis (@foodbymaria) tuo tunnusomaisen raikkaan, mutkattoman, energisen välimerellisen ruoan kotikeittiöihin. Hänen auringonpaisteinen ruoanlaiton ja perheen juhlistaminen herää eloon 120 rohkean herkullisen ruokalajin kautta, jotka juontavat juurensa sukupolvia ylläpitäneisiin ravitseviin perinteisiin. Koutsogiannis ammentaa inspiraatiota kreikkalaisen perheensä keittiön terveellisistä, tuoreista perusraaka-aineista ja näyttää, kuinka yksinkertaisista aineksista, kuten oliiviöljystä, fetasta, sitruunasta, oreganosta, hunajasta, tsatsikista ja filotaikinasta, voi luoda aterioita, jotka ovat syvästi lohduttavia, ylenpalttisen herkullisia ja täynnä sydäntä. Klassikoista, kuten kana-souvlaki-vartaista, spanakopitasta, kreikkalaisista lihapullista vatkatun fetan kera ja fasolakiato-padasta, luoviin suosikkeihin, kuten nerokkaasti leipävuoassa valmistettuihin naudanlihagyroihin ja baklava-jäätelökakkuun (!), nämä reseptit yhdessä upeiden Kreikassa kuvattujen valokuvien kanssa vangitsevat Välimeren olemuksen ja kreikkalaisen elämän parhaat puolet. Käytännölliset aterianvalmistusvinkit, yhdistelystrategiat ja juhliin sopivat tarjoilut tekevät runsaan ruoanlaiton, usein kokoontumisen ja vähemmällä enemmän tekemisen helpoksi. Koutsogiannisin maanläheisellä äänellä ja käytännöllisellä yiayia-viisaudella kirjoitetut ruoat ovat niin kodikkaita ja perinteitä kunnioittavia, että perheesi ja ystäväsi saattavat alkaa ihmetellä, onko sinulla kreikkalainen isoäiti auttamassa keittiössä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Maria Koutsogiannis
Kustantaja: Hachette UK Distribution
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 304 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780316594646
SKU: 921872