Tasainen kastikkeen levitys: tämä grillaussivellin pitää lihan kosteana ja varmistaa lisämaun tai kastikkeen ruoanlaiton aikana. Se imee ohuita kastikkeita paremmin kuin silikonisiveltimet. Tämä on ihanteellinen sivellin kastikkeen levittämiseen, lihan marinoimiseen, öljyllä valeluun, lihan mureuttamiseen tai spareribsien, kananrinnan, kanan ja sianlihan savustamiseen.