Mitä kaikkea grillillä voi tehdä? Paljon! Yksi Ruotsin kaikkien aikojen julkaistuimmista keittokirjailijoista – TV-kokki Frederik Zäll kutsuu meidät hehkuvien hiilien ja lämpimien hymyjen maailmaan, jossa hän esittelee todella runsaan määrän herkullisia grillireseptejä, jotka on luotu nautittavaksi hyvässä seurassa ulkoilmassa. Jokainen sivu on täynnä houkuttelevia kuvia, jotka herättävät ruokahalun kaikilla, omistautuneista grilli- ja barbecue-faneista niihin, jotka ovat vasta aloittaneet grillausmatkansa. Reseptejä löytyy sekä klassiselle hiiligrillille että kaasugrillille, ja myös paljon reseptejä ja vinkkejä todella hyvään barbecueen, kuten Brisket & Pork belly burnt ends. Kirjassa on myös inspiraatiota ja ruokia, jotka valmistetaan suoraan grillin paistotasolla, sillä kukapa ei haluaisi kutsua koko kaveriporukkaa syömään slidereita tai smashed tacoja..?

Kirja vie meidät myös matkalle Yhdysvaltoihin, jossa Frederikillä on kokonainen luku suosikkipaikoistaan New Yorkissa, Floridassa, San Franciscossa ja tietysti Texasissa. Eräänlainen matkapäiväkirja, jossa on paljon kuvia ja vinkkejä eri suosikkikohteista länsimaassa. Frederik kirjoittaa myös grillausmaailman käsityöstä, parhaista tekniikoista täydelliseen hehkuun ja savustukseen aina grillivälineiden valintavinkkeihin.

Frederik jakaa henkilökohtaisia tarinoita, muistoja ja rakkautta ystävien ja perheen kokoamiseen grillin ääreen, olipa kyseessä sitten yksinkertainen arkipäivän illallinen tai juhlallinen viikonloppu. Mikä on minulle upea grillauskokemus? Mitä grilli merkitsee jollekin Texasissa verrattuna ruotsalaiseen kesägrillaukseen? Olen kerännyt joukon maukkaita ja inspiroivia reseptejä, joissa liikumme klassikoiden ja innovatiivisten ruokien parissa, hehkuvista pikkupaloista meheviin pääruokiin ja grillattuihin lisukkeisiin.

Tietoa kirjailijasta

Frederik Zäll on yksi Ruotsin kaikkien aikojen julkaistuimmista keittokirjailijoista. Yli 30 keittokirjaa on julkaistu, eikä tämä varmasti ole viimeinen! Hän on myös kirjoittanut lastenkirjatrilogian Drakarnas Land, joka ilmestyy pian uudelleenjulkaisuna, ja on tunnettu TV-kokkina TV4 Nyhetsmorgonista sekä entisenä SVT:n Överraskningen-ohjelman juontajana. Frederik on myös kitaristi ja pianisti Eskobar-yhtyeessä, joka on kiertänyt maailmaa vuodesta 1999. Vuonna 2025 julkaistaan Frederikin uuden The River -yhtyeen debyyttialbumi and the storm, jossa Frederik on kitaristi ja laulaja. Todellinen monitaiteilija, voidaan todeta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Frederik Zäll
Kustantaja: Grenadine Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 242 sivua
Mitat (lxkxs): 198x241x20 mm
Paino: 894 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789189722361
SKU: 859333