Haavista lautaselle
järven ja saariston makuja

Käytännöllinen ja selkeä käsikirja kaikille, jotka pyytävät ja haluavat valmistaa kalaa ja rapuja. Kirja on runsaasti kuvitettu opastavilla kuvilla, jotka perusteellisesti askel askeleelta näyttävät, kuinka eri kalalajit puhdistetaan ja valmistellaan. Kruununa teoksessa on myös useita ruokareseptejä eri kaloille ja ravuille. Kirja käsittelee makean ja murtoveden kaloja, mutta menetelmiä voidaan käyttää myös merikaloihin.

Tekstin ja kuvituksen on tehnyt kirjailija ja piirtäjä Alf Andersson, joka on luonut useita rakentavia ja erittäin arvostettuja käsikirjoja metsästyksen ja kalastuksen alalla: Riistan paloittelu, Kuinka grillaat lihaa ja kalaa, Kuinka savustat lihaa ja kalaa sekä Kala saaliin jälkeen.

Muutamia esimerkkejä kirjan resepteistä: Lohi paperissa, Isoäidin haukipullat, Gratinoituja rapuja.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Alf Andersson, Nisse Ekwall, Vicky Ekwall
Valokuvaaja: Jonas Gerdle, Lina Wahlén
Kustantaja: Bokförlaget Settern
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 96 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 300x215x12 mm
Paino: 710 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789175866222
SKU: 643978