Kirja Hälsinglandista ja sen historiasta, Hälsingegårdarnan maailmanperinnöstä, paikallisesti tuotetusta ruoasta ja juomasta ennen ja nyt. Se kertoo tavoista ja perinteistä, kansanperinteestä ja ruoanlaittoperinteistä ja siten myös monista ruoka- ja juomaresepteistä menneisyydestä. Useita maakuntamme vetäviä sieluja, jotka taistelevat paikallisesti tuotetun puolesta tänään, esitellään kirjassa. Maisema sinertävine vuorineen, syvine rehevine metsineen ja kauniine kristallinkirkkaine järvineen on täynnä mystiikkaa sekä saduissa että todellisuudessa. Upea luonto, vapaa-ajan aktiviteetit ja UNESCO:n maailmanperintökohde Hälsingegårdar lisäävät kävijöiden määrää maakuntaan. Yhä useammat haluavat nähdä kauniit tilat ja löytää pienet yritykset, jotka valmistavat paikallisesti tuotettuja kulinaarisia laatutuotteita vanhoilla resepteillä. Tässä kirjassa on lyhyesti tiloista, tavoista ja perinteistä, kansanperinteestä ja ruoanlaittoperinteistä ja tietysti myös reseptejä ruoasta ja juomasta menneisyydestä. Jotkut, yhä useammat paikallisesti tuotettua tarjoavat, kertovat yrityksistään.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Alwa Woxlin
Kustantaja: Bokförlaget K&R
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 150 sivua
Mitat (lxkxs): 217x218x15 mm
Paino: 660 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789185903726
SKU: 698528