Le Phare du Cap Bonin harissatahna, pakattu 70 g:n tuubiin, on aromaattinen kulinaarinen lisäys, joka on peräisin tunisialaisesta kulinaarisesta perinteestä. Sille on ominaista intensiivisen punainen väri ja mausteinen maku, joka johtuu kuivattujen punaisten chilipaprikoiden ja erilaisten mausteiden, kuten valkosipulin, kuminan ja korianterin, yhdistelmästä. Ripaus suolaa ja oliiviöljyä täydentävät seoksen antaen tahnalle kermaisen koostumuksen ja syvyyden maussa.

Le Phare du Cap Bonin harissa on suosittu ainesosa pohjois-afrikkalaisessa keittiössä, ja sitä löytyy yhä enemmän eurooppalaisista ja amerikkalaisista kodeista, joissa sitä arvostetaan monipuolisuutensa ja voimakkaiden, mausteisten vivahteidensa vuoksi. Tämä tahna on välttämätön lisä ruokiin, kuten kuskus ja tagine, tai ainesosana marinadeissa ja kastikkeissa. Se sopii myös täydellisesti leivän päälle levitettäväksi, jogurtin kanssa dippikastikkeeksi sekoitettavaksi tai keittoihin ja pataan lisättäväksi maun parantamiseksi.

Le Phare du Cap Bon takaa aitouden noudattamalla perinteisiä tuotantomenetelmiä ja käyttämällä korkealaatuisimpia paikallisia raaka-aineita. Harissatahna 70 g sopii niille, jotka haluavat lisätä ruokiinsa ripauksen eksoottisuutta ja intensiivisyyttä, sekä Välimeren ja afrikkalaisen keittiön ystäville, jotka arvostavat syviä ja monimutkaisia ​​makuja.