“Swojski Kociołek” -mausteseos 100 g - Radosław Palaczin suosittelema

Ainutlaatuinen mausteseoksemme “Swojski Kociołek” on luotu perinteisten, aromaattisten pataruokien ystäville. Huolellisesti valittujen ainesosien ansiosta ilman lisättyä natriumglutamaattia se korostaa perunoiden ja lihan luonnollista makua ja antaa ruoalle omaperäisen, kotitekoisen ja lämpimän luonteen. Täydellinen perhepöytään tai ystävien kanssa nautittaviin tilaisuuksiin.

✔️ 100 g tätä seosta riittää noin ... 3 kg kotitekoista tuotetta.

✔️ Seoksen ainekset: suola, jauhettu sipuli, paprika, jauhetut tomaatit, mustapippuri, jauhettu porkkana,selleri, chilikastike, meiramia, maustepippuria, timjamia, persiljanlehteä, muskottipähkinää, laakerinlehteä, basilikaa, lipstikkalehti

Radosław Palaczin resepti "Swojski Kociołek" -makkaralle (2,5 kg lihalle) 8 litran padassa Ainekset:

• Sihra - 1/4 kuutiota
• Pekonia - 0,5 kg
• Savustettua makkaraa - 0,5 kg
• Valitsemaasi makkaraa - 0,5 kg
• Kylkiluut - 1 kg
• Punajuuret - 0,5 kg
• Porkkanat - 0,5 kg
• Sipuli - 0,5 kg
• Valkosipuli - 1 pää
• Perunat - 2 kg
• Kaali - puoli päätä
• “Swojski Kociołek” -mausteseos - 200 g

Valmistaminen:

1. Lihan valmistus:

• Poista pekoni ja leikkaa se haluamiksesi kuutioiksi.
• Leikkaa kylkiluut haluamiksesi suikaleiksi.
• Leikkaa savumakkara noin 0,7 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.

2. Kasvisten valmistelu:

• Huuhtele kaikki kasvikset veden alla.
• Kuori ne.
• Leikkaa punajuuret, porkkanat ja perunat noin 0,5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
• Valitse sipuli.
• Murskaa valkosipuli ja sekoita se kulhossa sipulin kanssa.
• Kuori kaali.

3. Padan valmistelu:

• Voitele pata huolellisesti sianrasvalla, jotta mikään ainesosa ei tartu seiniin.

4. Kerrostaminen:

• Aseta kaalinlehdet padan pohjalle.
• Aseta kerros perunoita.
• Aseta kerros makkaraa.
• Aseta kerros punajuuria.
• Aseta kerros sipuleita.
• Aseta kerros pekonia ja kylkiluita.
• Aseta kerros porkkanoita.
• Kaada joukkoon noin 70 g "Swojski Kociołek" -mausteseosta.
• Toista prosessi, kunnes pata on täynnä.

5. Kypsennys:

• Aseta hyvin suljettu kattila, jossa on ruokaa, miedolle lämmölle.
• Kypsennä noin 2:15-2:30 miedolla lämmöllä tai hiilillä, kunnes kylkiluut ovat pehmeitä.

6. Valmis tuote:

• Noin 2,5–3 tunnin kuluttua "kotitekoinen padamme" on valmis. Nauti!