»Erikssonin suosikit on jaettu välipaloihin, pikkuruisiin, suuriin, makeisiin ja juomiin, ja ne tarjoavat mahdollisuuden vaihteluun ja uusiin makuyhdistelmiin. (...) niin positiivinen sävy ja ohjeiden puute tekevät jopa monimutkaiselta näyttävästä mahdollista.« BTJ

Miten keittokirja sitten kirjoitetaan?

Sinun on kirjoitettava ruokalusikallinen voita. Jotta tiedetään tarkalleen.

Katson parasta ystävääni.

Siitä tulee nokare, sanon ja hymyilen.

Minulle se ei ole niin tarkkaa. Mittayksiköt ovat nokare, kourallinen ja ripaus.

Kirjan reseptit sisältävät tietysti tarkat mitat, mutta pidän siitä, että annokset saavat olla hieman sellaisia kuin ne ovat. Lisätä hieman enemmän sitruunaa, muuttaa arkipäivän illallinen juhlavaksi viikonloppuateriaksi, vaihtaa riisi nuudeleihin, friteerata fetaa kanan sijaan, sekoittaa joskus oma majoneesi samalla kun Hellmanin valmis on loistava. Lisää, poista, vaihda. Ymmärrät idean! Toivon voivani antaa sinulle suuren annoksen inspiraatiota ja opastaa sinua ruoanlaitossa, mutta kieltäydyn kannustamasta siihen, että reseptit ovat ainoa oikea tapa.

Vain herkkuja! Tässä on keittokirja sinulle, joka rakastat kaikkea hyvää, eikö olekin helppoa? Mitä sanot karamellisoiduista jalapeñoista, avoimesta kantarellasagnesta paahdetun kerman kera tai chili cheese -churroista? Herkkuja-kirjassa ruokaluoja Jennifer Eriksson on koonnut kaikki herkullisimmat reseptinsä, kaiken pienestä suureen, suolaisesta makeaan, ruoasta juomaan. Hän kutsuu kokeilemaan vähän kaikkea, jakamaan tai olemaan jakamatta, antamaan ruokien tulla vähitellen tai kokoamaan todella hyvän, perinteisen kolmen ruokalajin menun.

On niin helppoa ajatella, että hyvä ruoka on vaikea valmistaa, mutta tässä se kumotaan. Viikonloppuna syöt ehkä grillattua tonnikalatacoa ja kilistät itse tehtyä seljankukkakuohuviiniä ystäviesi kanssa, ja tiistai-iltana haluat sen sijaan koota nopean bearnaise-pastan ja heittäytyä sohvalle. Reseptit sopivat kaikkiin tilanteisiin, niin aloittelijalle kuin gurmeelle, arkeen ja juhlaan, kasvissyöjälle ja lihansyöjälle. Herkkuja-kirjassa on jotain kaikille. Tässä keskitytään siihen, että ruoka on ruokaa. Ja ruoka on hyvää!

Jennifer Eriksson ja hänen Instagram-tilinsä @gottigheter inspiroivat kymmeniätuhansia ihmisiä päivittäin ruoan ilolla, hauskoilla resepteillä, vaiheittaisilla kuvilla ja jännittävillä makuyhdistelmillä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Jennifer Eriksson
Kuvittaja: Kristin Lidström
Valokuvaaja: Alicia Rosenqvist Esteban
Kustantaja: Tukan Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 158 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 205x260x19 mm
Paino: 740 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789180376495
SKU: 765016