Hiiliteräspannu Proficient on saatavana 24 cm tai 28 cm kokoisena. Se on valmistettu hiiliteräksestä ja käsitelty ainutlaatuisella prosessilla, joka luo korroosionkestävän, luonnollisen tarttumattoman pinnan (ilman PFAS-aineita). Pinta paranee käytön myötä, ja Dorre kutsuu sitä BlackSteeliksi. Paistinpannu toimii kaikilla liesityypeillä, myös induktioliedellä. Paistinpannun HoneyComb-kuvio jakaa lämmön tasaisemmin ja levittää voin ja rasvan koko pannulle, mikä takaa paremman ja tasaisemman paistotuloksen.